Ми навчимо тебе вибирати якісне вино і розпізнавати підробку ще в магазині

Пляшка хорошого вина — дуже важлива річ для дружніх зустрічей, романтичних вечорів та просто гарного проведення часу. Питання тільки в тому, як це хороше вино відшукати. Адже потрібно, щоб і смак був приємним, і на ранок ти не шкодував про випите, передає Ukr.Media.

Яке вибрати вино

На які тільки хитрощі не йдуть виробники, щоб видати свій продукт за хороше вино. Варіантів безліч підробок: порошкове вино, шеєлізоване (з додаванням гліцерину), шапталізоване (з лужними добавками), суміш вин з додаванням барвників. Дуже важливо серед цього всього знайти ту саму пляшку зі справжнім вином.

Все починається ще в магазині. І тут навіть ціна не такий вже визначальний показник, адже під етикеткою надійного виробника може ховатися підробка. Звертай увагу на деталі, і ти не попадешся на подібні виверти.

Пляшка

Запам'ятай, хороше вино ніколи не зберігається в паперових пакетах, тільки порошкове. Не варто також купувати вино в глиняній тарі, в умовах магазину воно навряд чи зможе зберегти свої якості. Справжнє вино продається тільки в скляних пляшках.

Етикетка

Обов'язково вивчи етикетку перед покупкою. Якщо ти купуєш вино дорогої, відомої марки, то етикетка повинна бути без єдиної вади. Сумлінні виробники ніколи на цьому не економлять. Жодних відклеєних країв, поплилих написів та слідів клею бути не повинно. Якщо помітив щось подібне, швидше за все, всередині підробка.

Дата виготовлення повинна бути проштампована окремо від основної інформації на етикетці. Всі шрифти повинні бути чіткими, без помилок друку. Написи на етикетці та на пробці повинні збігатися.

Пробка

Цього в магазині не перевіриш, звичайно, але вдома потрібно звернути увагу. Довжина пробки не говорить про якість вина. Просто довгими пробками закупорюють вино з гарною витримкою, а короткими — молоді вина. Куди важливіше матеріал, з якого пробка виготовлена. Хороше вино ніколи не закупорюється пластиковою пробкою.

У вин високої якості пробка пахне ягодами, але ні в якому разі не цвіллю і вогкістю. Якість пробки може бути різною, але вона не повинна кришитися. Якщо пробка розсипається під штопором, то на ній явно заощадили. Виробники з репутацією такого б не допустили.

Якщо, після того як ти приніс вино додому, у тебе все ще залишилися сумніви у його якості та натуральності, є цілих 4 надійних способи все перевірити. Якщо тебе насторожив смак або запах вина, не завадить провести один з цих трюків.

Кращі лайфхаки:

Сода

При додаванні звичайної харчової соди, натуральне вино змінить свій колір. Це реакція з виноградним крохмалем. Синтетичне вино не змінить свій колір.

Гліцерин

Щоб зрозуміти, чи не порошкове вино ти придбав, треба додати в нього кілька крапель гліцерину. У натуральному вині вони просто опустяться на дно і збережуть свій колір. Якщо гліцерин змінить свій колір на жовтий або червоний, то це порошкове вино.

Крейда

Це відмінний тест на наявність барвників. Просто крапни трохи вина на шматочок крейди. Якщо засохла пляма посвітлішала - це хороше вино і без барвників. Якщо ж пляма змінює колір — у вині є барвники.

Збовтування

Непоганий спосіб визначити якість вина. При збовтуванні пляшки в якісному продукті піна збереться в центрі і швидко опаде. У поганому вини піна збереться по краях і буде повільно осідати.

У цьому відео ти зможеш подивитися, що саме відбувається з вином під час таких експериментів.

Якщо один з цих цікавих хімічних дослідів показав, що вино поганої якості, краще відмовитися від нього. Не варто отруювати свій організм низькопробною підробкою. Повір, від хорошого вина ти отримаєш набагато більше задоволення і користі.

Тепер ти знаєш, як вибрати вино. З цими простими трюками ти більше не попадешся на гачок недобросовісних виробників. Будь пильним, звертай увагу на деталі і вибирай тільки найкраще!