"Корисні" продукти, користь яких переоцінена

Нижче наведено перелік "здорових" продуктів, які виявилися не дуже корисними, передає Ukr.Media.

Йогурт

Йогурт вже давно асоціюється виключно зі здоровим харчуванням. Багато "зожники" не виходять з дому, не прихопивши з собою баночку питного йогурту для перекусу, проте цей продукт ніяк не відноситься до корисного меню. В йогурті міститься багато цукру, наповнювачів і стабілізаторів, які шкодять організму. Якщо йогурт вживається дійсно для оздоровлення та поліпшення роботи кишечника, краще замінити його на кефір.

Вода

Людське тіло на 70% тіло складається з води. Тому фітнес-тренери рекомендують пити щонайменше 1,5 літра води на день. Це корисно для шкіри, волосся і загального стану організму. Тим не менш, лікар-дієтолог вважає, що мінеральна вода з пластикових пляшок містить набагато більше канцерогенів, ніж, приміром кава, яка вважається одним з найбільш небезпечних для здоров'я продуктів.

Мюслі

При думці про корисний сніданок на думку відразу ж приходять мюслі. Це корисний мікс зі злаків, горіхів, висівок, сухофруктів та інших продуктів-джерел вуглеводів, клітковини і корисних жирів. Тим не менш, магазинні мюслі містять забагато цукру і спецій. Щоб сніданок був корисним, краще приготувати мюслі самостійно і цукор замінити медом. Такий варіант також підходить для дітей.

Оливкова олія

Індустрія здорового харчування старанно пропагує заміну соняшникової олії на оливкову. Друга коштує трохи дорожче, але вважається, що вона корисна для серця і покращує загальний стан організму. Тим не менш, вчені стверджують, що ці заяви — просто піар продукту. Шкідливих властивостей в оливковій олії фактично немає, проте й корисних не більше, ніж у його соняшниковій.

Горіхова паста

Солодощі, які можна вживати для схуднення, можна порахувати по пальцях. Тому горіхова паста — улюблені ласощі тих хто худне. Крім того, горіхи корисні для печінки, для підшлункової, мозку і потенції. Пасту їдять ложками, змішують з фруктами, кашами або намазують на хліб. Крім того, вважається, що вона не завдає шкоди для зубів. Однак користь цього продукту переоцінена. Горіхова паста практично нешкідлива, але і корисних властивостей, в ній мало — при переробці з горіхів виходять позитивні компоненти і масла.

Тофу

Тофу користується попитом у людей, які дотримуються веганскої форми харчування. Цей продукт складається з сої, багатий на білки, йому властивий нейтральним смак. З нього готують безліч страв, адже йому можна надавати бажаний присмак. Сумнівів немає, тофу — корисний продукт, але тільки в тому випадку, якщо готувати цей сир самостійно. Виробники часто роблять його з генномодифікованої сої.

Яєчний білок

Існує стереотип, що білок яйця набагато краще, ніж жовток. Особливо він корисний для судин і в ньому міститься вітамін А, який користь для нирок. Яйця рекомендують вживати вагітним, але прихильники здорового харчування виключають жовток з раціону і готують, наприклад, білкові омлети. Тим не менш, дієтологи вважають, що яйця принесуть більше користі, якщо не відокремлювати білок і жовток, інакше втрачаються корисні властивості. У жовтку містяться вітаміни D і В, мінерали, жирні кислоти і холін, що робить його трохи чи не найкориснішим продуктом в холодильнику.