Він тонізує, містить велику кількість поживних речовин і мікроелементів, виводить з організму токсини, що накопичилися, має приємний смак і навіть сприяє схудненню. Поговоримо про особливості смузі і виберемо для себе найкращі рецепти його приготування?
У чому полягає користь смузі?
Завдяки своїй технології приготування напій здатний повністю зберігати всі властивості фруктів, ягід, овочей, зелені і навіть молочних продуктів. Головним правилом пиття смузі є те, що його потрібно прийняти безпосередньо після приготування, поки зберігаються всі вітаміни.
Продукт також багатий на клітковину і харчові волокна, які тонізують організм і надають йому енергії без появи тяжкості в шлунку або почуття дискомфорту, як це буває з іншими напоями. Не дивлячись на це, після його прийому пропадає почуття голоду, що важливо при дієтах.
Ще однією перевагою є те, що вітаміни і мінерали, які в ньому присутні, зміцнюють імунітет і допомагають в боротьбі з вірусами і бактеріями. Постійне застосування смузі сприяє виведенню токсинів з організму.
Варто також відзначити, що даний продукт має відмінний антистресовий ефект: він здатний зняти втому після напруженого дня, надавши сил і додаткової енергії тілу.
Для того, щоб смузі максимально корисно подіяв на організм, рекомендуємо віддавати перевагу окремим його видам в різний час доби. Вранці необхідний щільний сніданок і заряд бадьорості на весь день. З цим легко справляється напій з зерновими складовими, мюслі, пластівцями або горішками. Днем підтримати тонус допоможе ягідно-фруктовий смузі або з сухофруктами і невеликою кількістю чорного шоколаду. Увечері дієтологи рекомендують віддати перевагу овочевому напою із зеленню, який зніме втому після важкого дня.
Як приготувати смузі?
Ми вже зрозуміли, що до складу смузі зазвичай входять фрукти, ягоди, овочі і зелень. Іноді до них додаються йогурти, молоко, вода або кефір, щоб напій вийшов густим і насиченим.
Крім цього, продуктом можна замінити повноцінний сніданок, додавши пластівці або горішки, які зроблять його більш ситним. Якщо хочете трохи підсолодити свою їжу, додайте до неї сухофрукти, гіркий шоколад або мед. У приготуванні напою можете сміливо оперуватися власною фантазією і смаковими уподобаннями, роблячи для себе не тільки корисний, але і смачний перекус.
Якщо ж Ви дотримуєтеся дієти, використовувати шоколад, морозиво або сухофрукти не рекомендуються, оскільки вони містять цукор. Також не варто додавати в такому випадку надто солодкі фрукти і ягоди, жирні молочні продукти і мед.
Вживши такий напій в їжу, Ви не додасте у вазі і вгамуєте голод або спрагу. Але не варто виключати з раціону звичайну їжу. Краще чергувати її з смузі, тим самим поставляючи в організм необхідну кількість корисних речовин. Так, якщо вранці Ви поснідали кашею, замініть вечерю овочевим напоєм. А якщо зранку Ви вважали за краще поласовать смузі з йогуртом і фруктами, з'їжте ввечері запечену в овочах рибу.
Наостанок пропонуємо Вам кілька рецептів, які точно прийдуть Вам до душі:
Вітамінний коктейль із зелені
Дрібно нарізаємо 150 г молодої капусти, очищений огірок, пучок кінзи і додаємо до них 100 г консервованих ананасів. Розміщуємо всі інгредієнти в чаші блендера і заливаємо 150 мл холодного зеленого чаю. Додаємо сік лимона і пів столової ложки імбиру. Збиваємо в блендері і розливаємо по склянках.
Смузі з кефіром і сухофруктами
Подрібнюємо до однорідної маси в блендері 50 г фініків, кураги, чорносливу і свіжий банан. Заливаємо суміш склянкою кефіру і знову все збиваємо. Розливаємо по склянках і насолоджуємося напоєм.
Смузі з фруктами і ягодами
Беремо 150 г йогурту без наповнювачів, додаємо до нього чорницю, банан, малину і полуницю. Збиваємо інгредієнти до однорідної маси і розливаємо по келихах.
