10 причин частіше їсти буряк

І якщо ви з яких-небудь причин все ще уникаєте додавати буряк в своє меню, прийшла пора поглянути на нього по-новому і оцінити його користь для нашого здоров'я. Цей коренеплід відрізняється низьким вмістом жиру, багатий антиоксидантами, калієм, магнієм, залізом, вітамінами А, В6 і С, фолієвою кислоту. Ось список з 10 особливих переваг для організму, інформує Ukr.Media.

Допомагає зменшити ризик виникнення інсульту та інфаркту

Завдяки своєму хімічному складу буряк здатний знизити кров'яний тиск і зменшити ризик виникнення інсульту та серцевих захворювань. Природні нітрати, що містяться в ньому у великій кількості, при змішуванні з кров'ю окислюються, утворюючи оксид азоту, який розширює кровоносні судини і підвищує вміст кислороду в крові.

Є потужним антиоксидантом

Антиоксиданти мають важливе значення для підтримки активності імунної системи. Вважається, що червоні фрукти і овочі мають яскраво виражені антиоксидантні властивості. Це в повній мірі справедливо для буряка, оскільки він містить бета-ціанін - потужний антиоксидант, здатний знизити рівень поганого холестерину.

Стимулює роботу мозку

Зниження розумових здібностей є досить поширеним явищем серед літніх людей. На жаль, з віком дуже часто погіршується робота пам'яті. Регулярне вживання буряка здатне допомогти у вирішенні цієї проблеми, викликаючи приплив крові до мозку, який, в свою чергу, повертає ясність розуму.

Зміцнює кісткову тканину

Навіть якщо у вашому раціоні присутні багато продуктів, багатих кальцієм, не факт, що організм здатний засвоїти цей мінерал. У цьому нам допоможе буряк, багатий діоксидом кремнію, який допомагає організму в "зв'язуванні" кальцію. Це додає міцності кісток і робить їх сильнішими. Буряк також містить магній, вітамін С і фолієву кислоту, які благотворно впливають на кісткову тканину.

Постачає поживні речовини

Сирий буряк - гідне джерело фолієвої кислоти, заліза, цинку, магнію, калію, клітковини, вітаміну С і вуглеводів. Вважається, що фолієва кислота особливо необхідна під час вагітності, сприяючи правильному формуванню плода і зростання тканин. Буряком також можна лікувати проблеми з травленням і анемію.

Контролює рівень цукру в крові

Розчинні волокна, що містяться в буряку, допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові, тому його сік часто рекомендують вживати хворим на цукровий діабет. Для того щоб досягти бажаного результату і вирівняти рівень цукру, необхідно пити буряковий свіжовичавлений сік принаймні тричі на тиждень.

Допомагає контролювати вагу

Буряк відрізняється високим вмістом клітковини і низькою калорійністю. Цей коренеплід досить широко використовується в програмах різноманітних дієт якраз завдяки розчинним волокнам, які допомагають в боротьбі з жировими відкладеннями. Буряк також допомагає очистити організм від токсинів і виводить зайву рідину.

Допомагає в лікуванні раку

Буряк здатний надати нашому організму потужну лікувальну підтримку. Такі хвороби, як рак товстої кишки і рак печінки, можна запобігти, регулярно вживаючи буряковий сік. Все завдяки здібностям буряка очищати організм. До речі, в англомовному інтернеті буряк іноді жартома називають "найкращим другом печінки" - частково це правда.

Очищає кров

Буряк не тільки забезпечує наше тіло необхідними мінералами та поживними речовинами, які підтримують здоровий стан шкіри, але і допомагає очистити кров. Результати такого внутрішнього "прибирання" будуть на обличчя - регулярне вживання бурякового соку допомагає усунути акне і прищі, які були викликані наявністю токсинів в крові.

Зменшує ознаки старіння

Буряковий сік допомагає очистити кров і покращує стан шкіри. Він також містить антиоксиданти, які допомагають знизити шкідливий вплив вільних радикалів в організмі і зменшують перші ознаки старіння. Незалежно від того, в якій формі ви віддаєте перевагу вживати буряк, його благотворний вплив на шкіру швидко дасть про себе знати.