Літо, спека. Так хочеться чогось прохолодного. Ось вам рецепт домашнього квасу

Смачно, швидко, круто, не відрізнити від бочкового, інформує Ukr.Media.

***

5 літрів холодної води,

2 столові ложки цикорію (звичайного, без всяких добавок смакових),

чайну ложку лимонної кислоти

650 гр цукру (якщо любите менш солодкий, то цукру можна взяти 400 гр)

Всі з'єднаємо, і ставимо на вогонь, щоб закипіло

Як закипить, відключаємо і нехай стоїть охолоджується до парного молока

Засипаємо пів пачки дріжджі (сафт момент, яка 11-ти грамова)

Стоїть години 3-4, щоб з'явилася піна (якщо вийде не такий різкий, то можна залишити на ніч у теплому місці).

Як побачили, що з'явилася піна, пробуємо на смак (вже повинен бути як квас тільки не холодний), далі розливаємо в тару і ставимо в холодильник для охолодження.

Освіжаючий напій готовий

Дуже смачно! Раджу приготувати!