Поїсти чого-небудь гостренького любить практично кожен з нас. Зловживання гострим може нашкодити здоров'ю, але повністю виключати гостру їжу з раціону все ж не варто - в помірних кількостях вона принесе тільки користь, інформує Ukr.Media їжа.
Після поїдання чогось гострого на лобі одразу виступає піт. Чому? Гостра і пряна їжа збільшує швидкість спалювання калорій. Це доведено науково! Подібний раціон реально прискорює метаболізм.
І взагалі, на думку вчених, любителі гостренького менше їдять, тому що швидше насичується.
Згідно з дослідженнями, люди, в меню яких переважають гострі страви, набагато менше схильні до серцево-судинних захворювань. У чому ж причина?
Перець чилі, наприклад, здатний знижувати холестерин. А капсаїцин у складі цього перцю допомагає боротися з різними запаленнями.
Капсаїцин також має знеболювальні властивості: він здатний пригнічувати нервові імпульси, які передаються в мозок при больових відчуттях. Капсаїцин, як відомо, - один із найголовніших компонентів в кремах для зняття болю.
Багато медиків вважають капсаїцин ефективною зброєю в боротьбі з раковими клітинами передміхурової залози.
При цьому він не завдає шкоди здоровим клітинам.
Любителі гострої їжі живуть довше. До таких висновків прийшли вчені після проведення масштабного дослідження за участю 500 тисяч китайців. Виявилося, що щоденне вживання гострої їжі знижує ймовірність раптової смерті на 14%.
Може, це якось пов'язано з тим, що в перці чилі міститься багато корисних речовин, вітамінів та мінералів.
Слід згадати, що вживання гострих продуктів змушує мозок виробляти більше серотоніну - гормону щастя. Це допомагає боротися зі стресом, депресією і поганим настроєм.
Одне з досліджень свідчить, що вживання гострої їжі може знизити виділення кислот у шлунку і навіть зменшити кровотечу під час загострення виразки. Сам ризик захворіти виразкою шлунка гостра їжа знижує на 53%.
Австралійські вчені з'ясували, що любителі гострого і пряного легше засинають, у них також немає проблем з раннім пробудженням.
Нарешті, гостра їжа допомагає "пробити" ніс при простудному захворюванні та дає вам можливість вдихнути на повні груди.
