Адже Не дарма фахівці так нав'язливо радять налягати на овочі. До речі, про них. Розбавити раціон вітамінами буде набагато простіше, якщо різати овочі «як треба». Подумати тільки: більшість людей робить це неправильно, чим тільки даремно витрачає продукти і власний час!
Як різати овочі швидше і простіше. Здавалося б, що може бути простіше, ніж зробити салат? Нарізав овочі, закинув в миску, перемішав... Ось тільки багато хто з нас вперто не хочуть бруднити руки і витрачати час, нарізаючи всякі корисності. Але справа піде набагато швидше, простіше і чистіше, якщо використовувати підказки з цього списку. З ними навіть помідори і цибуля «самі» перетворяться в кубики за лічені секунди і без жодної плямочки. Ось, як правильно порізати, інформує Ukr.Media їжа.
Спаржа
Багато хто не любить возитися з цією жорсткою, але корисною рослиною. Хоча все не так вже складно.
Як правильно нарізати спаржу. Просто покладіть всю спаржу в один ряд, і самим великим гострим ножем зріжте всі жорсткі кінчики разом. Так, саме так легко.
Дрібні помідори
«Черрі» та їм подібні - головний біль для господинь. Спробуй поріж цю дрібницю: все навколо (руки в першу чергу) буде в соку, а від самого помідора залишиться тільки шкурка. Спростіть собі життя ось такою хитрістю.
Покладіть всі томати між двома кришками від пластикових лотків, злегка притисніть верхню однією рукою, а другою поріжте цей «сендвіч» рівно посередині. Швидко, рівно і руки чисті.
Цвітна капуста
А як підступитися до цієї красуні і зовсім ставить у глухий кут. Будемо з'ясовувати.
Спочатку знімаємо листя та відокремлюємо стебло. Качан розріжте поперек (посередині) і двома діагональними надрізами зріжте «пухнасті» суцвіття. Всупереч розхожій думці, саме стебло для їжі непридатне. А далі руками зривайте кожне суцвіття. Або готуйте прямо так, залежно від планів на вечерю.
Салат
Тут все просто і не потрібно возитися з кожним листочком окремо. Качан розріжте поперек, а потім наріжте кожну половинку, рухаючись від кореня до кінчика листя.
Солодкий перець
Помити, дістати все насіння - морока і майже фізичне навантаження для трицепсів. А можна вчинити по-ледачому.
Зріжте верхівку паприки. Так ви і «хвіст» видалите і серцевину дістати буде набагато простіше.
Тепер одним надрізом «розкрийте» порожній перець і наріжте на 4 половинки. Складіть їх один на одного і поріжте упоперек соломкою.
Гострий перець
Суперздібність цього екземпляру - обпалювати шкіру рук і залишати свої невидимі сліди на ножі. Спробуй потім поріж щось інше або випадково потри очі руками. Відчуття непередавані. Що ж, будемо приборкувати.
Головне, захист. Візьміть два пластикових пакета чи шматок харчової плівки. Один надягайте на ніж, другий - на руку.
Ось у такий захист зрізайте «хвіст», розріжте сам перець уздовж на три скибочки, а з кожного скибочки акуратно зріжте серцевину. Пам'ятайте, що саме насіння - найгостріші. Все, знешкодили.
Часник
Ще одного нав'язливо пахучого товариша можна знешкодити, навіть не забруднивши ніж і руки. Дивіться самі.
Цілу головку часнику пару раз прокатати по столу, натискаючи. Так ви просто розділете зубчики.
А тепер зубчики покладіть в ємність з невеликою кількістю води, закрийте її і від душі потрясіть. Лушпиння злетить само! Круто, правда?
