Про те, що сирники є не лише напрочуд смачною, але ще і дуже-дуже корисною стравою, яка особливо подобається маленьким дітям, відомо всім без винятку, ну а в цій статті пропонується рецептик злегка удосконалених і ще більш корисних сирників - з додаванням кукурудзяного борошна, а також насіння маку!
Ну а для того, щоб приготувати такі корисні кукурудзяні сирники вам будуть потрібні такі складники: половина кілограма домашнього сиру, два яйця, приблизно три-чотири столові ложки цукрового піску, близько шести столових ложок кукурудзяного борошна, по одній невеликій щіпці харчової соди і солі, одну столову ложку маку, один пакетик ванільного цукру, ну і рослина олія для смаження, інформує Ukr.Media їжа.
Сир перед початком приготування сирників необхідно протерти через сито або, якщо зовсім не хочеться з цим возитися, хоча б гарненько розім'яти його вилкою.
Ну а далі сир слід розтерти і змішати з яйцями, цукром-піском і ванільним цукром, ретельно перемішати, а після всипати борошно, додати соду, сіль і знову добре вимісити - повинно вийти тісто, з якого добре ліпляться сирники.
Мак необхідно залити окропом, настояти протягом п'яти хвилин і тільки після цього злити з нього воду, теж додати в тісто, з якого потім потрібно вологими руками формувати невеликого розміру коржі, злегка обвалювати їх в кукурудзяній муці і смажити до готовності на розігрітій олії у сковорідці.
