Популярні сніданки в банці: 7 рецептів

Здорові сніданки в банках останнім часом стали дуже популярні. Ви не задумувалися чому? Можливо, вся справа в їх естетичному креативному оформленні? Або в банальній зручності: банка вміщує в себе одну порцію (близько 250 г)?

Ділимося корисними рецептами!

Капрезе

Інгредієнти:

• 5-6 томатів черрі;
• 4 кульки сиру моцарелла;
• пучок рукколи;
• базилік;
• 2 ст/л оливкової олії;
• 1 ст/л бальзамічного оцту;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Влийте трохи оливкової олії в банку.
2. Зелень викладайте шарами на дно банки.
3. Розріжте помідори на дві частини, покладіть зверху зелені.
4. На завершення викладіть в банку сир (теж можна подрібнити).
5. Заправте салат олією і оцтом, додайте сіль, перець і залиште в холодильнику на 20 хвилин.

Парфе

Інгредієнти:

• 2 огірка;
• 200 г консервованого нуту;
• 400 г натурального йогурту;
• 30 г волоських горіхів;
• 100 г родзинок;
• 4-5 листочків м'яти;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Натріть огірки на дрібній тертці, відіжміть масу, щоб позбутися від зайвої рідини.
2. Натуральний йогурт без добавок змішайте з подрібненими листям м'яти. Посоліть і поперчіть.
3. На дно банки покладіть попередньо вимитий і просушений ізюм. Зверху покладіть нут, потім огіркову масу і йогурт.
4. Зверху прикрасьте подрібненими волоськими горіхами.

Вівсянка з фруктами, ягодами і горіхами

Інгредієнти:

• 3-4 ст/л вівсяних пластівців;
• 1 склянка натурального йогурту;
• 1/3 склянки ягід або фруктів, нарізаних кубиками (полуниця, малина, персик, яблуко тощо)
• 1/4 ст. знежиреного молока.

Приготування:

1. Викладіть в банку йогурт, зверху всипте вівсяні пластівці, покладіть фрукти/ягоди/сухофрукти (за потреби, якщо ягоди або фрукти кислі, додайте 1-2 год/л коричневого цукру). Залийте холодним молоком.
2. Закрийте банку і добре струсіть, щоб перемішати складові.
3. Залиште банку з вівсянкою на ніч у холодильнику.

Омлет-суфле

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 1/4 ст. молока;
• зелень (кріп, петрушка, цибуля тощо);
• 1/2 солодкого болгарського перцю;
• 1/2 ст/л соняшникової олії;
• щіпка солі;
• перець за смаком.

Приготування:

1. У миску розбийте яйця, за допомогою віночка (або блендера) розмішайте. Влийте молоко, посоліть.
2. У банку влийте соняшникову олію, потім влийте суміш для омлету.
3. Поставте на плиту каструлю з холодною водою, а в неї банку (рівень води і омлету повинен бути рівним). Накрийте каструлю кришкою.
4. Дочекайтеся кипіння, зменшіть газ і готуйте ще 20 хвилин.
5. Зелень і болгарський перець подрібніть і додайте в банку за 5 хвилин до завершення приготування. Готовий омлет поперчіть.

Азіатська лапша

Інгредієнти:

• 100 г рисової локшини;
• 1/3 ст. печериць;
• стебло зеленої цибулі;
• 1 ч/л кунжуту;
• 1 ст/л соєвого соусу;
• 1/2 год/л темної пасти місо;
• перець за смаком.

Приготування:

1. Локшину залийте окропом і дайте постояти 10 хвилин.
2. Цибулю і гриби наріжте дрібними шматочками.
3. Локшину перекладіть на дно банки. Додайте подрібнені гриби і цибулю.
4. Поперчіть, додайте кунжут, пасту місо і соєвий соус.
5. Влийте трохи окропу і перемішайте.
6. Через 10-15 хвилин ваш сніданок буде готовий!

Пудинг з манго і чіа

Інгредієнти:

• 1/2 м'якоті манго;
• 4 ст/л семен чіа;
• 1/2 ст. кокосового молока;
• 1/2 ст. молока;
• 1/2 год/л ванільної есенції;
• 1 ст. води;
• 1 ст/л коричневого цукру;
• 50 г подрібнених горіхів;
• 2-3 листочки свіжої м'яти.

Приготування:

1. За допомогою блендера доведіть м'якоть манго до стану каші, поступово вливаючи воду. Вийде густий мус. Викладіть його в склянку на 1/3 і відправте в холодильник на годину.
2. Кокосове і коров'яче молоко змішайте, додайте ваніль, цукор і насіння чіа. Перемішуйте протягом 2-3 хвилин, поки маса не почне густіти. Потім залиште на 5-7 хвилин.
3. Влийте в банку, додайте манговую суміш. Зверху прикрасьте горіхами і листочками м'яти.
4. Відправте в холодильник на 4 години.

Ягідний мус

Інгредієнти:

• 200 г свіжих ягід;
• 12 г желатину;
• 4 ст/л цукру.

Приготування:

1. Желатин замочіть у холодній воді.
2. Ягоди промийте і вичавіть сік.
3. Залийте ягоди гарячою водою (з соком обсяг повинен бути 480 мл, або 2 склянки).
4. Каструлю з ягідною сумішшю проваріть5-8 хвилин на середньому вогні.
5. Процідіть відвар і додайте цукор.
6. Тепер доведіть його до кипіння. Додайте желатин і підігрівайте, поки він повністю не розчиниться.
7. Віджатий сік змішайте з цукрово-желатиновим сиропом. Дайте трохи охолонути.
8. За допомогою блендера збийте до густої однорідної піни.
9. Тепер розподіліть мус по банкам і відправте в холодильник на 2-3 години.