Інгредієнти:
- 1 стакан кефіру
- 150 гр будь-якого сиру
- 2 склянки пшеничного борошна
- по 1/2 ч. л. цукру, солі і соди
Приготування:
- Кефір нагріти до 38º С і налити в миску, додати цукор, сіль і соду, перемішати і залишити на 5 хв. Додати натертий на дрібній тертці сир, разом з борошном до кефірної маси, замісити тісто, розмішуючи спочатку ложкою, а потім руками.
- Розділити тісто на 5 рівних частин, розкачати з кожної корж.
- Обсмажуємо коржі до зарум'янювання на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії під кришкою на середньому вогні близько 2-3 хв.
- Подаємо гарячими!
- За бажанням, в кінці замісу в тісто можна додати «наповнювачі»: шинку, зелень, ковбасу і т. д.
Приємного апетиту!
