Чим корисні груші і кому їх потрібно їсти

Плоди грушевого дерева є одним з найкорисніших ласощів, стверджують фахівці, інформує Ukr.Media.

Калорійність груші

Груші мають низьку енергетичну цінність і становлять всього 42 ккал на 100 грам продукту.

Склад груші

Груша багата на цукор, органічні кислоти, ферменти, клітковину, дубильні, азотні і пектинові речовини, вітаміни С, В1, Р, РР, каротин (провітамін А), а також флавоноїди і фітонциди (калоризатор).

Корисні властивості груші

Основна цінність груші - у вмісті поживних волокон (2.3 гр/100 гр). Вміст вітаміну С в ній невисокий. За вмістом фолієвої кислоти груша перевершує навіть чорну смородину.

Груші зазвичай здаються солодшими за яблука, хоча цукру в них менше. Значна частина сортів груші багата на мікроелементи, у тому числі йод.

У грушах багато фолієвої кислоти, яка важлива дітям, вагітним жінкам і тим, кого хвилює проблема кровотворення.

Груша дуже корисна для серця взагалі і при порушеннях серцевого ритму зокрема. Це пов'язано з тим, що груша містить багато калію, а значить, в ній виражені лужні властивості, що мають благотворний вплив на роботу серця. До речі, чим кращий і сильніший запах груші, тим більша її користь, особливо для серця. На відміну від яблук, груша також корисна і для легенів.

Неоціненна користь цього плоду і для системи травлення. Стиглі соковиті й солодкі груші сприяють перетравленню їжі, мають закріплювальні властивості і тому корисні при розладах кишечника. М'якоть груші легше переноситься організмом, ніж м'якоть яблук.

При захворюваннях печінки, холециститі, гастриті дві з'їдені вранці груші позбавлять від болю і печії, ліквідують дискомфорт у кишечнику, кажуть дієтологи.

Крім того, за їхніми словами, груші бадьорять, освіжають і веселять, покращують настрій. Грушевий сік і відвари плодів володіють антибактеріальною активністю завдяки вмісту антибіотика арбутину. Їх також використовують як засіб для зміцнення стінок кровоносних судин.

А також грушевий сік - відмінний загальнозміцнюючий, тонізуючий і вітамінний засіб, надзвичайно корисний він і при лікуванні деяких шлункових захворювань.

Через низький вміст калорій груші рекомендуються в різних дієтах.

Для косметичних цілей використовують зрілі плоди груші (кашку з них), краще дикі груші, що полежали - в них більше вітамінів, органічних і біологічно активних речовин.

Протипоказання

Кислі і дуже терпкі сорти груш зміцнюють шлунок і печінку, збуджують апетит, але вони важче засвоюються організмом (calorizator). Тому даний вид груш протипоказаний літнім людям і тим, хто страждає сильними розладами нервової системи.

Приємний хрускіт при розкушуванні груші пояснюється присутністю в м'якоті кам'янистих клітин, оболонки яких складаються із здерев'янілої клітковини. Ця сама клітковина дратує слизову оболонку тонкого кишечника, тому при загостреннях шлунково-кишкових хвороб від вживання груш краще утриматися.

Використання груші в народній медицині

Груші здавна використовуються в народній медицині. Їм властива переважно закріплююча, сечогінна, дезінфікуюча, жарознижувальна та протикашльова дія.

Цією дією володіють не тільки свіжі, але й сушені плоди, а також сік, відвари (свіжих і сушених плодів), кисіль. Але лікувальними властивостями володіють тільки доспілі, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди.

Стародавні лікарі цінували плоди груші як засіб, що сприяє швидкому загоєнню ран, зниженню температури. У давньоарабських працях з медицини вказувалося, що груші допомагають лікувати хвороби легенів.