Інгрідієнти:
- Фарш свино-яловичий - 400 г
- Цибуля - 100 г
- Твердий сир (натертий) - 100 грам
- Очищена картопля - 350 грам
- Болгарський перець - 75 г у фарш, 1 для формочок
- Часник - 3 зубчики
- Рослинне масло - 2 ст. ложки + для змащування форми
- Петрушка - 10 грам
- Сіль - 0.5 ч. л.
- Чорний перець - за смаком.
Приготування:
- У блендері подрібнюємо цибулю, болгарський перець, часник і зелень петрушки.
- Подрібнені овочі додаємо у фарш, солимо і перчимо до смаку, добре перемішуємо.
- Нарізаємо кільцями, болгарський перець і викладаємо їх у форму змащену рослинним маслом.
- Нарізаємо тонкими кружальцями картоплю, перекладаємо в ємність, солимо, вливаємо олію і добре перемішуємо.
- Викладаємо підготовлену картоплю по краю болгарського перцю, в середину кладемо фарш.
- Накриваємо форму фольгою, і ставимо в розігріту духовку до 190 градусів на 30-35 хвилин.
- По закінченню часу посипаємо сиром картоплю і відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.
- Подаємо блюдо гарячим, посипавши зеленню петрушки.
Приємного апетиту!
