Інгредієнти:
- Журавлина - 350 грам.
- Цукор - 3/4 склянки.
- Цедра апельсина - 1 чайна ложка.
- Сік апельсина - 1/2 склянки.
- Паличка кориці - 1 штука.
Приготування:
- Ягоди переберіть, вимийте і обсушіть. Викладіть в каструлю або сотейник.
- Додайте цукор, корицю, сік і цедру апельсина. Поставте на вогонь.
- Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, періодично помішуючи, хвилин 15.
- В кінці акуратно видаліть корицю. Дайте соусу трохи охолонути, а після, якщо вам здасться соус занадто густим, додайте трохи води і знову проваріть кілька хвилин. А якщо занадто рідкий, уваріть ще ще трохи. По бажанню соус можна пропустити через сито, про те, якщо Вам до смаку, ягоди журавлини можна залишити.
Смачного!
