У 2013 році в Барселоні приготували небачений по довжині бутерброд - цілих 3 км і 800 м. До складу ласощів входив хліб і шоколадний крем. Страшно уявити, яка сумарна кількість калорій була у цієї страви-рекордсмена!
Бутерброд не можна назвати дієтичним продуктом. В одному невеликому шматочку білого хліба 200-220 ккал. Плюс всілякі добавки: масло, шинка, твердий або плавлений сир, майонез тощо. В одному гамбургері близько 300 ккал.
Якщо відмовитися від улюбленої закуски немає сил, потрібно зменшити її калорійність. Бутерброд можна приготувати так, що кількість калорій не буде зашкалювати. Ось декілька порад від дієтологів.
Замість майонезу йогурт
На покупний майонез не варто навіть дивитися. В одній ложці приблизно 100 ккал - непомірно багато. Якщо використовувати в якості заправки йогурт, калорійність бутерброда знизиться. В 1 ложці всього 12 ккал (чим йогурт жирніше, тим більше калорій).
Листочок замість хліба
Замість булки і батону краще загорнути начинку в капустяний лист. У ньому 0 г холестерину, присутній магній, натрій, корисні вуглеводи і вітамін С. Бажано використовувати листову капусту, вона м'якша і охочіше загортається в «зелену шаурму».
Картопля замість хліба
Капуста не до душі? Є ще одна альтернатива калорійної випічці - батат. Великий коренеплід потрібно добре помити, запекти в духовці. Потім шкірку очистити, картоплину нарізати на слайси. На них покласти начинку: м'який сир, відварну курячу грудинку, приправити йогуртом. У 100 г солодкої картоплі всього 86 ккал.
Хумус замінить м'ясо
Тваринні жири не кращим чином позначаються на фігурі, сприяють виникненню холестеринових бляшок. В одному бутерброді з м'ясом (без заправки) налічується 180 ккал. Закуска з хумусом, часником, морквою, латук і шматочком цільнозернового хліба обійдеться всього в 122 ккал.
Авокадо замість сиру
Цей фрукт - далеко не екзотика, його можна знайти в будь-якому супермаркеті. Авокадо вважається продуктом дієтичним, використовується не тільки як десерт, але і в якості начинки для бутербродів. Авокадо можна посипати сіллю, запашним перцем і кардамоном (до речі, ця спеція розганяє метаболізм і допомагає втрачати зайву вагу).
Бутерброди - бажана закуска на кожному столі. Їх беруть в якості перекусу на роботу або пікнік. Щоб бутерброди були менш калорійними, потрібно трохи поворожити над їх рецептурою: замінити калорійні інгредієнти на дієтичні. Тоді процес схуднення буде проходити набагато ефективніше, а від улюблених ласощів не доведеться відмовлятися.
