Будь-який гарнір із круп або картоплі в супроводі цієї страви стане королівським обідом.
Інгредієнти
- Скумбрія - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Болгарський перец - 1 шт.
- Томатний сік - 400 мл
- Сіль за - смаком
- Чорний перець (мелений) - смаком
Приготування
- Поставте глибоку сковороду. Наріжте цибулю тонкими півкільцями, болгарський перець - смугами, а моркву натріть на дрібній тертці.
- Спочатку обсмажте в олії цибулю і моркву. Через 4 хвилини додайте болгарський перець і томатний сік. Тушкуйте близько 5 хвилин, посоліть і поперчіть соус за смаком.
- Почистіть рибу і наріжте її на великі шматочки. Додайте в соус (він повинен покривати її повністю) і тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Подавайте з ситним гарніром!
Краще всього подавати рибу в томатному соку разом з рисом або картопляним пюре. А ось приємний бонус для тих, хто хоче зробити його ідеальним: якщо вам подобається поєднання кислих і солодких нот, обов'язково додайте столову ложку цукру.
Смачного!
