Сирну запіканку люблять всі: від малого до великого, тому ми пропонуємо вам перевірений рецепт! Готується запіканка швидко, з найдоступніших інгредієнтів, а виходить незвичайно ніжна і смачна! Вся ваша родина буде в захваті, а дітки обов'язково попросять добавки!
Щоб запіканка вийшла ніжною, завжди використовуйте домашній сир. Спробуйте додати в тісто не тільки родзинки, але й інші сухофрукти, такі як сушена вишня або курага. А подавати страву можна зі сметаною, варенням, медом і згущеним молоком, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Сир — 1 кг
- Молоко — 1 стакан
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 1 склянка
- Манка — 2 ст. ложка
- Сметана — 1-2 ст. ложка
- Ваніль — за смаком
- Родзинки — жменя
Спосіб приготування:
- Сир протерти через сито (консистенція запіканки дуже відрізняється, якщо сир просто розім'яти виделкою).
- Влити молоко і перемішати, додати промитий родзинки.
- Яйця збити з цукром, додати ваніль, влити до сиру і перемішати. Додати манку, перемішати.
- Форму або деко (діаметром 23-25 см) змастити олією і викласти сирну масу (вона буде досить рідкою).
- Зверху змастити запіканку сметаною і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину.
- Вийняти сирну запіканку з духовки і залишити остигати у формі близько 20 хвилин, потім перевернути на тарілку.
Приємного апетиту!
