Дуже простий рецепт курячих сосисок!
Рецепт підійде тим, хто ретельно стежить за своїм харчуванням або не любить важку їжу. Такі сосиски з курки не схожі на магазинні, тому що в них немає добавок, і вони не призначені для тривалого зберігання. Але вони все одно дуже смачні!
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе — 250 г;
- молоко — 60 мл;
- панірувальні сухарі — 10 г;
- часник — 2 зубчики;
- паприка — 10 г;
- мускатний горіх — 0,5 ч. л.;
- коріандр — 0,5 ч. л.;
- сіль — 1 ч. л.;
- цукор — 0,5 ч. л.
- чорний перець — за смаком.
Як приготувати курячі сосиски власноруч:
- Панірувальні сухарі залити молоком. Крупно нарізати курку.
- У чашу для блендера скласти курку, панірувальні сухарі, паприку, мускатний горіх, коріандр, сіль, чорний перець, часник, цукор. Перемолоти до однорідної маси.
- Фарш викласти на харчову плівку, сформувати довгу, щільну сосиску. Згорнути плівку, перев'язати нитками по краях.
- Додати сосисці округлу форму. Візуально розділити сосиску на 6 рівних частин і перев'язати кожну ниткою.
- Стрічку з сосисок варити в киплячій воді 5-6 хвилин.
Курячі сосиски готові!
