Картопля виходить дуже ніжною з приємним молочним або вершковим ароматом і легкою пікантною часниковою ноткою. А сир надає їй чудовий смак і хрустку скоринку. Якщо ви хочете зробити страву більш ситною, то можна додати в неї бекон, вийде дуже смачно!
Необхідні продукти:
- 800 грамів очищеної картоплі
- 500 мілілітрів вершків
- 1 чайна ложка солі
- чорний перець
- 2 зубчики часнику
- 70 грамів сиру "Пармезан"
- щіпка мускатного горіха
Починаємо приготування:
- Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими кружечками. Перекладаємо в миску і заливаємо водою.
- У каструлю наливаємо вершки, додаємо сіль, перець і ставимо на плиту. Нагріваємо і кладемо картоплю. Все доводимо до кипіння і проварюємо 5-7 хвилин.
- Сир "Пармезан" натираємо на дрібній тертці.
- В кінці приготування картоплі видавлюємо в неї через прес часник і додаємо мускатний горіх. Обережно перемішуємо.
- Беремо форму для випічки, змащуємо вершковим маслом і перекладаємо картоплю. Розрівнюємо і присипаємо чорним перцем і сиром.
- Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20-25 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування включаємо конвекцію, щоб надати страві апетитну скоринку.
Приємного апетиту!
