Мені настільки сподобався цей рецепт, що навіть вирішила, що ця страва буде у нас на святковому столі. Готується дуже просто, а смак приголомшливий.
Інгредієнти:
- баклажани
- помідори
- кріп
- часник
- сіль
Приготування:
Баклажани нарізаю кружечками і обсмажую на рослинній олії на сковороді. Без солі! Просто нарізаю і обсмажую.
Тепер помідори. Нарізаю їх кружечками також.
Тепер беру каструлю. І викладаю на дно шар помідорів. Тепер помідори потрібно добре посолити. На кожен шар прямо добру щіпку потрібно.
На помідори викладаю шар обсмажених баклажанів. І посипаю дрібно нарізаним кропом з часником.
А далі знову помідори.
Знову сіль, баклажани, кріп з часником, помідори, сіль, баклажани, кріп з часником... Верхній шар — помідори. Теж добре солю.
Накриваю тарілочкою, придавлюю злегка і роблю невеликий гніт. Ставлю каструлю в холодильник. І через 12 годин можна пробувати.
Це дуже смачно! Для тих, хто любить баклажани і малосольні помідори — те, що потрібно! Спробуйте обов'язково!
