На приготування я витрачаю не більше півгодини (це вже з нарізкою продуктів і миттям посуду).
А приготувати такий жульєн можна на будь-якій кухні! Тут і духовка не потрібна.
Інгредієнти:
- Печериці — 300 г
- Відварне куряче філе — 200-250 г
- Цибуля — 1 шт.
- Сметана — 3-4 ст.л.
- Борошно — 1 ч.л.
- Топлене масло — 1 ст.л.
- Сир твердий — 150 г
- Перець чорний мелений
- Сіль
Приготування:
Куряче філе нарізаю на шматочки (філе я заздалегідь відварила в підсоленій воді).
Сметану змішую з борошном (так вона не згорнеться при тушкуванні).
Гриби нарізаю на шматочки. Зазвичай використовую печериці. Готую на сухій сковороді. Трохи підсолюю. Гриби пустять сік, а через кілька хвилин почнуть підсмажуватися.
Додаю дрібно нарізану цибулю і масло. Масло краще вершкове (я використовую топлене), але і рослинне теж підійде. Обсмажую ще кілька хвилин.
Коли цибуля з грибами підсмажаться, додаю сметану і нарізане куряче філе. Тушкую ще 2-3 хвилини. Постійно помішую.
Потім розкладаю по формочках. І зверху посипаю сиром.
Ставлю в мікрохвильовку на 1 хвилину. І подаю!
