Він одразу потрапив до моєї скарбнички нових смачних салатів для святкового застілля.
Усім нашим знайомим він дуже сподобався: під час святкових посиденьок його одразу розбирають по тарілках.
Ми вдома прозвали його «Три склянки», бо основні інгредієнти в ньому (виноград, сухарики й квасоля) беруться в рівних пропорціях — по одній склянці.
Та й готується цей салат так само просто, як і знаменитий пиріг з такою самою назвою.
Інгредієнти:
- червона консервована квасоля — склянка (приблизно 200 грамів);
- виноград кишмиш — склянка;
- сухарики з Бородинського хліба — склянка;
- яблуко (краще з кислинкою) — 1 шт;
- часник — 2 зубчики;
- сік лимона — 1 ч.л;
- майонез — за смаком.
Приготування:
Для цього рецепта потрібна червона квасоля. Її можна купити вже готовою у власному соці, або, якщо у вас є бажання та час — можна зварити самостійно.
Хліб для цього рецепта потрібен не просто житній, а саме «Бородинський». Саме з ним поєднання смаків у салаті стає таким цікавим.
Хліб нарізаю маленькими кубиками — не більше ніж 1 см × 1 см. Для смаження беру всього одну столову ложку соняшникової олії. Постійно помішуючи, смажу хліб до золотистої скоринки.
Дрібні виноградини залишаю цілими, великі розрізаю навпіл.
Яблуко нарізаю кубиками, але не дрібно. Кубики мають бути приблизно такого самого розміру, як виноградини.
Складаю всі інгредієнти в миску, додаю часник, пропущений через прес, лимонний сік і майонез. Перемішую і можна пригощати!
Якщо салат готуєте заздалегідь — не кладіть відразу до нього сухарики, бо вони розмокнуть — їх краще додати перед подачею.
Спробуйте — салат виходить дуже смачний і оригінальний!
