Ледь помітні дірочки не випадкові! Навіщо виробники проколюють упаковки з крупою та макаронами?

Результати експерименту мене здивували, а продавчиня пояснила ситуацію.

Нещодавно вчергове ходила до найближчого супермаркету за продуктами. Як завжди, набрала цілий пакет. Серед моїх покупок опинилися також крупи та макарони, молоко в м'якому пакеті. Поки дійшла додому, молоко почало підтікати. Таке іноді трапляється з молоком у такому пакуванні. Мабуть, пачки погано запечатують. У результаті частина молока витекла на дно пакета. І що цікаво, промокли крупа та макарони, які лежали там.

Я спочатку не зрозуміла, як таке можливо. Адже пачки герметичні. Але потім придивилася і помітила на пачках з рисом та макаронами маленькі отвори, наче проколи.

Перша думка — хтось вирішив пожартувати й тому продірявив пакети. На пачці з крупою було лише два проколи, а от на макаронах дуже багато отворів уздовж швів. Таке заради жарту навряд чи хтось робитиме! Мені стало цікаво, навіщо ці отвори. Раніше я їх ніколи не помічала.

Наступного дня я знову зайшла в магазин, вирішила підійти до полиці з крупами й подивитися, чи є на інших пачках такі дірочки. Я почала перевертати одну пачку за іншою. Оглянула і гречку, і рис, і перловку, навіть квасолю взяла. І на всіх виявилися ті самі проколи. До того ж на якихось пачках по одному, на інших — два-три.

Поруч продавчиня розвантажувала молочну продукцію на стелаж. Я вирішила підійти й запитати, може, вона щось знає.

— Вибачте, скажіть, будь ласка, чому пачки з крупою у вас якісь браковані? — запитала я.

— Що ви маєте на увазі? — здивувалася вона.

— Ну так на кожній якісь дірки ззаду.

— А… ви про це…

Продавчиня розповіла, що ці проколи виробники роблять спеціально. І роблять вони це з певною метою. По-перше, так крупи та макарони не пітнітимуть, всередині зберігається оптимальний повітрообмін, не з'явиться цвіль. По-друге, через такі отвори виходить зайве повітря.

— Он бачите, там пачка з чипсами стоїть, вона надута, всередині повітря, щоб чипси під час транспортування не пом'ялися, а крупі та макаронам це ні до чого, — пояснила продавчиня.

Тобто пачку виробники спеціально роблять компактнішою за допомогою проколів. Так макарони або крупа займають менше місця і у вантажівці, і потім на полиці. Але ось що я подумала: є ж і зворотний бік таких заходів.

Через неправильне зберігання крізь проколи всередину може потрапити волога, наприклад. Недарма ж пишуть на пачці: зберігати в темному і сухому місці. А ще разом з пачкою пшона або манки додому ми можемо принести жучків. І потім дивуємося, чому вони раптом з'явилися в інших крупах? Виходить, дірочки в пакуванні здебільшого потрібні для зручності виробника, а не покупця.