Все з-за універсальності ягоди, яку можна додавати практично в будь-яку страву, будь то мармелад, морозиво, варення, компот, пироги, запіканки або навіть каші та супи, інформує Ukr.Media.
Не дивно, що агрус розповсюджений і в Європі, і в Азії, і в північній частині Африки, і навіть в Америці. Відомо понад 1500 сортів цієї рослини, плоди якого відрізняються як за формою та розміром, так і за смаком.
І сьогодні ми розповімо більше про властивості плодів аґрусу, а також про головну біду, яка переслідує власників цих чагарників — борошнистої роси.
Білий наліт на ягодах агрусу
Багато недосвідчених господарів запитують про природу походження білого нальоту на ягодах аґрусу. Цей наліт називають борошнистою росою, і він являє собою небезпечне для чагарника грибкове захворювання, яке поступово знищує рослину.
Боротися з борошнистою росою слід радикальним методом: уражені хворобою гілки обрізати і обробити або хімічним, або натуральним засобом на свій розсуд, наприклад розчином деревної золи. Це необхідно, щоб врятувати кущ і зупинити поширення грибка. Натомість отримаєш урожай смачних і корисних плодів.
До ягід чагарнику легко не підібратися, адже вони захищені шипами з усіх боків. Але корисні властивості агрусу варті того, щоб, незважаючи на подряпини, збирати смачні плоди.
В агрусі присутні вітаміни А, В, і PP, але окремо варто відзначити наявність вітаміну C, за змістом якого ця ягода може змагатися навіть із смородиною. Тому для зміцнення імунітету плоди агрусу корисніші субтропічних цитрусових.
Також в ягодах міститься багато необхідних для організму мікроелементів, серед яких відзначимо фосфор, натрій, магній, калій, залізо і органічні кислоти.
Агрус прискорює обмін речовин, відрізняється жовчогінною, проносною і сечогінною дією. Вживання ягід чагарнику допомагає зміцнити судини, нормалізувати артеріальний тиск і знизити холестерин. До того ж дієтологи рекомендують цей продукт з медом при шкірних захворюваннях.
Плід агрусу вважається дієтичним продуктом, адже його калорійність складає всього 40 ккал на 100 грамів продукту. Також він володіє бадьорим ефектом, що дозволяє відмовитися від неоднозначної кави та віддати перевагу агрусу, який корисний в будь-якому вигляді.
Так, для зміцнення імунітету досить з'їдати по 1 столовій ложці ягід, причому більше годиться молодий аґрус. Корінці ж відривати не слід, адже вони також містять корисні речовини.
Для закріплення корисного впливу продукту на організм слід пити чай, настояний на листках аґрусу. Таке приємне лікування протягом пари тижнів подарує не лише міцне здоров'я, але і стабільне почуття бадьорості на цілий рік.
Все ж агрус корисний не всім. Людям, які страждають від виразкової хвороби або діабету, дана ягода протипоказана. Все із-за високого вмісту клітковини, яка тільки посилює захворювання.
А тим, у кого немає протипоказань, залишається тільки частіше включати плоди аґрусу в раціон, насолоджуючись величезною користю і різноманітним смаком, який відрізняється залежно від сорту.
Якщо врожай ягід в цьому році вражає, то бери на озброєння рецепт смачного компоту з аґрусу. А щоб не залишитися взимку без вітамінів, швидше заготовлюй варення з ягід смородини і, звичайно ж, аґрусу.
