Баклажани люблять багато людей. Чого тільки не готують: другі страви, салати, пікантні закуски, а вже домашніх заготовок на зиму просто не злічити! Але до стадії приготування у городників, як правило, йде стадія вирощування. І ось тут потрібно постаратися, щоб кущики баклажанів виросли здоровими і міцними, плоди у них не стали гіркими, а найголовніше, щоб їх ще в «дитинстві» не з'їли колорадські жуки, які обожнюють баклажани безмірно. Кілька корисних порад допоможуть вам полегшити завдання, інформує Ukr.Media.
- Найбільш складним завданням при вирощуванні ранньої розсади баклажанів є підтримка оптимального температурного режиму для вегетації рослин. Баклажани теплолюбні і повноцінно розвиваються лише при температурі 25 — 27 градусів. При 15 градусах рослина припиняє ріст, а при 12-ти може загинути. Тому висаджену розсаду слід накрити агроволокном — це підвищить температуру на 3 — 4 градуси.
- Щоб уберегти баклажани від колорадського жука, необхідно садити їх подалі від пасльонових і не на тих ділянках, де вони росли в минулому році. Найкращими попередниками для них є боби, зернові, зелені рослини, багаторічні трави.
- Якщо у вас залишилося насіння баклажан з минулого року, не поспішайте викидати. Насіння не втрачає здатності до проростання протягом 4 — 5 років. До речі, один грам насіння баклажан вміщає в собі понад двісті насінин.
- Запізнюватися зі збиранням врожаю баклажан не слід, бо шкірка дерев'яніє, насіння твердіє, і плоди стають неїстівними. Рекомендується збирати їх на стадії середньої стиглості, тобто злегка недозрілими.
- Баклажани бояться морозу. Тому перед першими заморозками кущі з недозрілими плодами необхідно викопати з грядки і прикопати в теплиці. Тоді всі сили рослин підуть на формування врожаю, і вже за кілька днів можна буде зібрати доспілі плоди.
- Зібрані нестиглі баклажани самі не дозрівають. Зберігати їх потрібно при температурі 2 — 3 градуси в темному, добре провітрюваному приміщенні. Ніколи не тримайте їх на світлі, бо в плодах буде вироблятися шкідливий для людини соланін.
- Баклажани належать до факультативно-самозапильних рослин, але їх будова квітів сприяє і перехресному запиленню. На великі відстані пилок може переноситися і комахами.
- Не садіть баклажани надто густо. Оптимальна відстань посадки розсади баклажанів у відкритому ґрунті 50-60 см між рядами, 40-45 см в рядах. Якщо рослини посаджені густо і в тіні, то уповільнюють зростання, квіти і зав'язь обсипаються.
