З початком справжньої, а не календарної весни навіть у дуже далеких від садового клопоту городян часто виникає бажання виростити щось, що потім можна буде з'їсти. І травневі свята — непоганий час, щоб спробувати.
Визначтеся, що ви хочете виростити
Великий плюс «підвіконного» і балконного городництва в тому, що спробувати посадити можна все, що завгодно, — невеликі масштаби захищають від серйозних розчарувань, інформує Ukr.Media.
Орієнтуватися варто головним чином на здоровий глузд та загальні відомості про життєвий цикл рослин. Приміром, експериментувати з посадкою фруктових кісточок можна нескінченно, але серйозно розраховувати на врожай не варто — і вже точно не в цьому році. Так що якщо ви хочете спробувати щось вирощене власними руками, варто звернути увагу на овочі, садову суницю (у просторіччі — полуницю) і пряні трави.
Вирощувати останнє не тільки приємно, але і розумно — розмарин, наприклад, продається зазвичай величезними (і дорогими) пучками, а в готуванні використовується зовсім потроху. Відмінно ростуть у будинки базилік, м'ята, лавр благородний, крес-салат.
З овочів простіше всього вирощувати вдома помідори черрі, огірки, гострий перець. Цікаво ростити бобові — горох або квасолю.
Вирощувати на підвіконні коренеплоди не дуже зручно (з цілком зрозумілої причини — їм потрібно багато землі), але якщо дуже хочеться власної морквини — існують спеціальні «круглі» сорти. Можна сміливо садити буряк — але краще використовувати його листя для салату.
Коротко: Спробувати виростити вдома можна все що завгодно, а точно зростуть пряні трави, помідори, огірки.
Знайдіть відповідний сорт насіння або готову розсаду
У вирощуванні овочів і трав є два шляхи — складніший і простіший. Перший передбачає, що ви самі садите насіння, чекаєте, поки з'являться і зміцніють сходи та розсаджуєте їх по окремих горщиках. Плюс цього способу в тому, що ви самі обираєте сорт (різноманітність вже готової розсади в садових центрах, як правило, невеликий) і цілком можете побачити дивовижний процес перетворення насінини в рослину.
Загальні правила при виборі насіння нескладні: упаковка повинна бути цілою, насіння — не простроченими (термін придатності повинен чітко читатися на пакетику). Звертайте увагу на розміри рослини (вони теж повинні бути зазначені на упаковці) — наприклад, помідори повинні бути низькорослими, не більше 50 см. Будьте готові до того, що зрости у вас може зовсім не те, що зазначено на упаковці, — особливо часто це трапляється з тими ж томатами, коли «карликові» сорти вимахують під два метри.
Сорти краще вибирати партенокарпічні (запліднюючі без запилення) або самозапильні — тоді вам не доведеться працювати бджолою, запилюючи пензликом квіти.
Помідори зручніше вирощувати непасинкующіеся — у них не потрібно відламувати бічні пагони, що з'являються в пазухах листків. Такі пагони називають пасинками — вони загущують і перевантажують кущ. Якщо на вашому помідорі пасинки все-таки утворюються, їх потрібно відламувати, щоб всі сили куща не пішли в листя.
З готовою розсадою все набагато простіше — і не тільки тому, що вам не потрібно її вирощувати, але й тому, що вибирати особливо немає з чого. Не бійтеся купувати помідори, на яких вже виросли плоди, — це зовсім не означає, що це останній урожай, такі кущики можуть плодоносити до осені. Іноді їх навіть не потрібно пересаджувати — буває, що кущ вже продається в великому горщику.
У садових центрах часто продаються і пряні трави, а ще ви можете звернути увагу на овочеві відділи продуктових магазинів — там бувають цілком пристойні кущики в горщиках, які можна посадити вдома в ґрунт.
Коротко: найпростіше — купити в садових центрах готову розсаду.
Підготуйте місце та інструменти
Подумайте, куди ви збираєтеся ставити ваші рослини — звільніть підвіконня або місце на балконі. Вимийте вікна — пил затримує на диво багато світла.
Якщо ви збираєтеся вирощувати розсаду, вам знадобляться спеціальні стаканчики або пластикові міні-парничок. Їх можна накривати кришкою (зазвичай входить в комплект) — це дозволяє підтримувати вологість. Але важливо не забувати провітрювати розсаду.
У багатьох магазинах продаються спеціальні торф'яні горщики — по ідеї вони дозволяють висаджувати розсаду на постійне місце, не травмуючи коріння. Але практика показують, що такі горщики дуже швидко пересихають і далеко не завжди добре розкладаються.
Крім того, вам знадобляться горщики або контейнери, куди ви будете садити рослини на постійне місце. Зверніть увагу, що внизу у них повинні бути отвори, щоб не застоювалася зайва вода.
На дно треба буде насипати матеріал, який буде забезпечувати дренаж — це може бути бита цегла, гравій і навіть пінопласт, але зручніше всього використовувати готовий і зовсім недорогий керамзит, продається в магазинах.
Наступний пункт — ґрунт. Його теж краще купити, тому що земля з вулиці може додати до вашого врожаю багато зайвого — від шкідників до важких металів.
Якщо ви збираєтеся вирощувати огірки або, приміром, горох, вам знадобляться спеціальні конструкції, за які рослини будуть чіплятися.
Підготуйте ємність, в якій ви буде відстоювати воду (витримати воду один-два дні при кімнатній температурі — найпростіший спосіб знизити її жорсткість).
Якщо ви припускаєте відлучатися з дому на кілька днів — зверніть увагу на спеціальні пристосування, що дозволяють рідше поливати рослини — це можуть бути видувні скляні або пластмасові кулі або фігурки, у які можна налити воду про запас. Або керамічні конуси — вони встромляються в горщик і з'єднуються з ємністю з водою.
Коротко: вам знадобиться світле місце, горщик з отвором, керамзит і ґрунт.
Дотримуйтесь найпростіших правил агротехніки
У вирощуванні рослин дуже багато різних правил і хитрощів, але для початку можна обійтися основами.
Якщо ви самі вирощуєте розсаду, уважно читайте те, що написано на пакетику з насінням. Загальне правило при посадці таке: чим більше насіння рослини, тим глибше їх садять в землю. Не загущуйте посадки — якщо зійшло забагато насіння, сміливо видаляйте зайві.
Не забувайте поливати рослини, але і не допускайте сильного перезволоження. Якщо ваші рослини зовсім поникли, але ще не зовсім засохлі, спробуйте поливати їх протягом дня кілька разів — цілком можливо, що вони ще оговтаються.
Не бійтеся «хімії» — для рослин це такі ж страви, як їстівні рослини для нас з вами. Найпростіше — купити відповідне комплексне добриво і розводити його відповідно до інструкції.
Не забувайте оглядати ваші рослини — на них можуть з'явитися шкідники та грибні захворювання. Майте на увазі, що в умовах квартири або балкона використовувати ударні хімічні препарати не можна — уважно читайте інструкції до засобів. Будь ласка, уважно ставитеся до власної безпеки, не забувайте одягати рукавички та слідкуйте за правильним дозуванням і застосуванням препаратів.
Коротко: не забувайте поливати та підгодовувати рослини. Пам'ятайте, що все добре в міру.
Бонус. Як виростити базилік?
Базилік буває зеленим і фіолетовим — перший більше використовується в європейській кухні, а другий — у східній. Вирощувати вдома можна і той, і інший, але фіолетовий може позеленіти від недоліку освітлення. Сорт повинен бути не високорослим і краще — дрібнолистим. Інше залежить тільки від ваших особистих переваг.
Ґрунт для базиліка повинен бути досить легким, так що у вас є під рукою кокосові волокна або чистий пісок, їх варто додати в ґрунтову суміш.
Розподіліть ґрунт з пластикових касет або невеликим горщикам, рівномірно посійте насіння і злегка присипте їх землею (не більше, ніж на півсантиметра). Полийте посадку, накрийте їх прозорою кришкою, склом або плівкою і поставте в тепле місце.
Сходи з'являться приблизно через 10 днів. Розсада дуже вимоглива до водного режиму — недолік поливу дуже швидко її вб'є, а надлишок може призвести до розвитку грибкових захворювань. Саме тому її краще вирощувати в невеликих ємностях, які набагато складніше залити. При високій температурі та недоліку сонця рослини дуже швидко витягуються, так що розсаду при можливості краще поставити в прохолодне і світле місце.
Перші листочки базиліка — сім'ядольні. Коли з'явиться перша пара справжніх листків, розсаду можна пересадити у велику ємність (пікіровка). Це робиться так: потрібно акуратно підчепити росток, намагаючись не надто пошкодити корінь, і пересадити, поглибивши до сім'ядольних листочків. Як правило, при пікіровці корінь трохи прищипують, але у базиліка він зовсім невеликий, і для розвитку кореневої системи достатньо буде і неминучих при пересадці мікротравм.
Рослину потрібно буде обприскати та поставити в прохолодне, не сонячне місце. На наступний день його вже можна буде трохи полити, а коли вона оговтається від пересадки (ви відразу побачите це по листю) — поставити на постійне місце.
Далі можна спокійно чекати врожаю, не забуваючи про полив і температурний режим. Коли рослина підросте, можете сміливо почати відщипувати верхівку на салати — це навіть допоможе сформувати гарний міцний кущик. Квіти які формуються краще обривати, щоб не допустити цвітіння — листя і стебла при ньому, як правило, грубішають.
