6 помилок при зберіганні картоплі

Її ще треба зберегти. Щоб взимку бути зі своєю картоплею, краще вчитися на чужих помилках, інформує Ukr.Media.

Помилка №1: закладка на зберігання ранніх сортів

Особливою популярністю користуються ранні сорти. Підкопувати їх можна вже через 40 днів після появи сходів. Та й урожай таких сортів вражає. Однак, урожай ранніх сортів краще вживати до зими, оскільки бульби погано зберігаються. На зберігання ранні сорти можна класти тільки тоді, якщо вони літньої посадки, коли в липні висаджують бульби вдруге. Але і в цьому випадку ранні сорти треба вживати в першу чергу. Ніяких проблем з пізніми сортами при зберіганні не буде.

Помилка №2: закладка несортованої картоплі

Сортувати при закладці на зберігання треба не тільки яблука, але й картоплю. Великі і дрібні картоплини вживають в першу чергу, а середні залишають лежати практично до весни.

Зовсім окремо відбирають картоплю з плямами і порізами. Довго вона зберігатися не буде, тому її використовують в першу чергу.

Помилка №3: зберігання картоплі поряд з іншими фруктами і овочами

Картопля вживається далеко не з усіма культурами. Так, якщо тримати її разом з буряком, то він буде поглинати зайву вологу у картоплі. Це єдиний хороший сусід для бульб.

Зовсім інший ефект, якщо покласти на одну полицю яблука та картоплю. Тривалість зберігання картоплі серйозно зменшиться, оскільки яблука виділяють особливу речовину, що прискорює дозрівання фруктів і овочів. Зберігати їх поруч можна тільки в окремих коробках.

Помилка №4: неправильні умови зберігання

Зазвичай картоплю рекомендують тримати при температурі +4...+6° С і вологості повітря 85-90 %. У приміщенні повинна бути вентиляція, щоб повітря не застоювалося. Не можна тримати бульби, крім насіннєвих, на світлі.

На сонці вони стають зеленими і непридатними для вживання в їжу.

Помилка №5: зберігання у невідповідному місці

Далеко не у всіх є льох. Часто зберігають картоплю в будинку в мішках або на балконах. При цьому категорично не рекомендується класти бульби у целофанові пакети або полотняні мішки. Краще використовувати дерев'яні ящики і накривати їх брезентом.

Помилка №6: нечасте сортування бульб

Перевіряти свою картоплю в сховищі треба регулярно — не рідше двох разів в місяць. Шукати треба заболені і гнилі бульби. Знайшовши заболену бульбу, треба прибрати і всі бульби поряд з нею. Виявити гнилі бульби може відповідний запах від ящика або мошки навколо нього.