Корисні поради щодо вирощування пекінської капусти на власній ділянці

У магазинах можна часто побачити гарні витягнуті качанчики пекінської капусти. Але не усі знають, що можна виростити таку гарну і корисну зелень на власній дачі. За дотримання правильної агротехніки можна встигнути зібрати два врожаї протягом сезону, інформує Ukr.Media.

Біологічні особливості

Пекінська капуста — дворічна трав'яниста культура, вирощувана як однорічна. Також вона відома як салатна або китайська, або петсей. Має високу холодостійкість. Росте як листова культура або у формі качана. Колір листової пластини варіюється від світло-жовтого до насичено-зеленого.

Склад листя багатий на такі речовини:

білки;
мінеральні елементи;
вітамін С;
вітаміни групи В;
вітаміни А, Е, К;
16 амінокислот.

Користь пекінської капусти

Салатна капуста цінується не лише за відмінний смак. Регулярне її вживання позитивно позначається на організмі людини:

це чудовий дієтичний продукт, на його перетравлення витрачається більше енергії, ніж міститься у ньому самому.
очищає кров від шлаків і токсинів, підсилює імунітет;
капуста корисна для людей з хворобами серця і анемією;
покращує стан за наявності мігрені і депресії;
не втрачає свою користь протягом 3 місяців після збору врожаю.

Популярні сорти

Китайська капуста — молодий представник городніх культур. За термінами вегетації усі її сорти можна розділити на 3 групи:

Ранні

Термін дозрівання врожаю становить від 40 до 55 днів. Основними представниками є: Ворожка, Джерело, Шанхай, Пилипок F1, Весняна красуня, Хабинська.

Середньостиглі

Термін дозрівання врожаю становить від 55 до 60 діб. Популярні сорти такої капусти: Харбін, Помаранчеве серце F1, Айкідо F1, Мохіто F1, Еміко F1.

Пізні

До повного дозрівання має минути до 80 днів. Перевірені сорти такої капусти: Бірюза F1, Джанін F1, Маркет F1, Модерн.

Обирати сорти для вирощування у своєму городі потрібно, орієнтуючись на кліматичні умови у регіоні. Оптимальна температура для гарного розвитку: 8 градусів вночі і 18-20 у світлий час доби.

Правила вирощування салатної капусти у відкритому ґрунті

Салатна капуста підходить для вирощування у теплиці або під відкритим сонцем. У відкритому ґрунті, за наявності різких коливань температури рослина припиняє нарощувати зелену масу і починає квітнути.

Терміни і правила посадки

Кращі попередники для капусти: картопля, морква, бобові, цибуля або часник. На кислих ґрунтах рекомендується попередньо провести вапнування або внести золу.

Першу посадку проводять вже у квітні. Вдруге китайську капусту висаджують у другій половині липня:

для листових сортів проміжок між рядками і рослинами становить 20-25 см;
для качанних сортів проміжок між рослинами становить 20-25 см і 35 см між — рядками.

Рекомендується висаджувати культуру у шаховому порядку, що дозволить поліпшити аерацію і забезпечить доступ сонячних променів до усіх частин рослини.

Поки саджанці не зміцніють і не вкоріняться на новому місці, рекомендується на день вкривати грядки від яскравих сонячних променів.

Правила поливу

Китайський салат висуває високі вимоги до поливу. Рослини не переносять посуху, але і застій води на грядках користі не принесе. Найкраще використовувати автоматичні системи поливу, щоб підтримувати ґрунт у зволоженому стані.

Внесення добрив

Для нарощування якісної зеленої маси на ранніх етапах розвитку капусті потрібен азот. Забезпечити подальший гарний ріст і розвиток допоможе внесення калійно-фосфорних добрив.

Можна використати готові добрива або приготувати для поливу настій коров'яку чи курячого посліду.

Вирощування у закритому ґрунті

Для більш швидкого отримання врожаю розсаду висаджують у теплицях. Цією рослиною можна ущільнити посадки помідорів або огірків. Поки основна культура буде розвиватися і зростати, салат вже встигне дозріти. Головне, забезпечити гарне провітрювання, оскільки за температури, яка вища за 20 градусів, існує висока ймовірність початку квітнення капусти.

Культура має ніжну кореневу систему і непогано переносить пересадку. Тому краще використовувати окремі торф'яні горщики.

В цілому, правила догляду за пекінкою у закритому ґрунті мало чим відрізняються від правил догляду на відкритих грядках.

За необхідності у міру зростання необхідно провести підгортання. Виконувати процедуру варто дуже обережно, оскільки рослина має поверхневу кореневу систему.

Для кращої аерації важливо розпушувти ґрунт на грядках.

Основні хвороби і шкідники

Як і усі представники хрестоцвітних, китайська капуста схильна до навали багатьох шкідників і хвороб. Щоб запобігти їх поширенню, необхідно дотримуватися простих правил:

вапнування кислих ґрунтів допоможе уникнути появи кіли.
для запобігання поширенню шкідників не можна висаджувати петсей після інших хрестоцвітних.

Основні шкідники пекінки:

хрестоцвіті блішки;
капустяні попелиці;
капустяні мухи;
білокрилки;
слимаки.

Впоратися зі шкідниками допоможе опудрювання сумішшю, яка приготована на основі золи з додаванням меленого перцю і тютюнового пилу.

Правила зберігання

До зберігання придатні здорові качани, які зібрані з рослин, що висаджені у липні. За умови дотримання температурного режиму і гарної вентиляції термін зберігання становить 3 місяці. Оптимальна температура — 6-8 градусів.