Причини, за якими гниє картопля при зберіганні в підвалі

Якщо закладена на зберігання картопля почала підгнивати, потрібно вчасно помітити проблему і зайнятися її усуненням. Для цього важливо зрозуміти, з якої причини з'явилася гниль. Лише після цього можна підбирати спосіб боротьби з нею, інформує Ukr.Media.

Дві головні причини

Найчастіше причиною появи гнилі стає грибкове захворювання — фітофтороз. Він може знищити до 70% врожаю, тому так важливо вчасно відстежити його появу.

Виявити фітофтору можна по сіруватим або бурим плямам, що з'являються на поверхні бульб. Якщо розрізати такий овоч, можна побачити, що плями йдуть вглиб нього, вражаючи до 80% м'якоті.

Найчастіше фітофтороз розвивається ще на початку вегетаційного періоду, рідше в процесі збору врожаю: грибок потрапляє на бульби з поверхні зараженого бадилля. Якщо закласти таку картоплю на зберігання, не дотримуючись при цьому необхідних умов, хвороба продовжить розвиватися, знищуючи всі бульби.

Друга, найпоширеніша причина появи гнилі на картоплі — неправильні умови зберігання. Якщо не підготувати підвал або льох, то навіть повністю здоровий урожай з часом почне підгнивати.

Зазвичай це відбувається в сирому і погано провітрюваному приміщенні з невідповідним температурним режимом.

Крім вищеописаних факторів, варто враховувати і сорт картоплі. Для тривалого зберігання потрібно використовувати середньостиглі або пізньостиглі сорти, що відрізняються хорошою лежкістю і більшою стійкістю до різних захворювань. Заклавши в підвал ранньостиглі сорти, вже через 1,5-2 місяці ви виявите, що овочі почали в'янути і гнити.

Два методи боротьби

Для запобігання появи фітофторозу викопайте урожай в суху погоду і обов'язково просушіть бульби 5-7 днів в добре провітрюваному приміщенні. Після цього переберіть овочі, видаливши всі бульби, уражені різними захворюваннями.

Щоб урожай зберігався якомога довше, правильно підготуйте приміщення. У підвалі повинні бути:

• хороша вентиляція;
• стабільний температурний режим (+2-3°С);
• оптимальний рівень вологості (60-70%);
• відсутність світла.

Крім цього, можна обробити стінки і підлогу приміщення протигрибковим засобом, що також поліпшить лежкість овочів.

Враховуйте, що картоплю небажано зберігати разом з іншими овочевими культурами. Це призводить до швидкого загнивання врожаю, тому намагайтеся класти картоплю окремо.

Єдиним винятком вважається буряк. Він здатний вбирати надлишки вологи, завдяки чому обидва овоча будуть комфортно себе почувати всю зиму.

Це всі нюанси, які потрібно враховувати, щоб врятувати картоплю від появи гнилі.