Перець мрії: розкриваємо таємниці липневої підгодівлі для ідеальної соковитості та солодкості

Липень є переломним моментом для перцю. Кущі вже потужні, цвітіння в розпалі, а перші зав'язі починають наливатися, інформує Ukr.Media. Це пов'язано з тим, що саме зараз у рослині йде інтенсивний процес фотосинтезу та транспорту цукрів з листя безпосередньо у плоди, роблячи їх солодкими та ароматними. Правильне живлення на цьому етапі максимізує цей природний процес.

Саме зараз вирішується, якими будуть ваші плоди: тонкостінними і прісними чи соковитими, м'ясистими і по-справжньому солодкими. Товщина стінок перцю та вміст цукрів (солодкість) безпосередньо залежать від наявності калію та достатньої кількості води. Ці елементи потрібні для побудови щільних клітинних стінок та ефективного транспортування і накопичення цукрів у плодах. Помилка в підгодівлі в цей період — і всі зусилля можуть піти шкереберть.

Найчастіші помилки — надлишок азоту (що призводить до "жирування") або ж дефіцит ключових елементів (калію, фосфору, магнію), а також нерегулярний полив, що перешкоджає засвоєнню добрив. Це може призвести до обсипання зав'язей, дрібних або деформованих плодів та загального ослаблення рослини перед хворобами.

Головний ключ до успіху — правильний баланс поживних речовин, і тут є свої секрети, відомі досвідченим городникам.

Перше правило: забудьте про азотні підживлення (типу сечовини або свіжого гною)!

Азот був важливий навесні і на початку літа для нарощування зеленої маси. Зараз він спровокує буйний ріст листя і пагонів на заваді плодоношенню. Рослина буде "жирувати", а зав'язі можуть обсипатися або залишаться дрібними.

На перший план у липні виходить калій. Саме цей елемент — справжній "архітектор" якості плодів.

Калій відповідає за активне наливання перців, формування товстих, соковитих стінок і, що дуже важливо, накопичення цукрів, які надають плодам бажаної солодкості. Він також підвищує стійкість рослин до стресів, включно з липневою спекою.

Чим же забезпечити перець цим найціннішим елементом? Секрет номер один бувалих дачників — звичайна деревна зола. Це не тільки джерело калію, а й фосфору, кальцію, магнію і цілого спектра мікроелементів у легкодоступній формі.

Приготуйте зольний настій: 1-2 повних склянки просіяного попелу залийте 10 літрами гарячої води, накрийте і дайте настоятися 1-2 доби, періодично помішуючи. Процідіть і поливайте по 0,5-1 літру під кожен кущ по попередньо зволоженому ґрунту.

Другий, не менш ефективний варіант — монофосфат калію. Це концентроване мінеральне добриво містить калій і фосфор в оптимальному для засвоєння співвідношенні.

Розведіть 1 чайну ложку (без гірки) в 10 літрах води і поливайте по 0,5 л під кущ. Достатньо 1-2 таких підживлень з інтервалом у 10-14 днів.

Ще один важливий компонент липневого меню для перцю — магній. Він бере участь у фотосинтезі та допомагає рослині ефективно засвоювати калій.

Ознака дефіциту магнію — пожовтіння листя між жилками. Поповнити його легко: розчиніть 15-20 грам (1 ст. ложку) сульфату магнію (магнезії) в 10 літрах води і обприскайте рослини по листю ввечері або в похмуру погоду.

Пам'ятайте золоте правило: всі кореневі підживлення вносяться тільки у вологий ґрунт! Ніколи не лийте добрива на суху землю — це може обпалити коріння.

Слідкуйте за рослинами: темно-зелене листя й активний ріст зав'язей — знак, що все гаразд. Якщо ж ріст сповільнився, а листя набуло фіолетового відтінку знизу — додайте фосфор (наприклад, 1 ст. ложку суперфосфату на 10 л води, попередньо розвівши його в невеликій кількості гарячої води).

Дотримуючись цих нехитрих, але важливих секретів підживлення, ви обов'язково отримаєте врожай перців з товстими, хрусткими стінками і чудовою солодкістю!