Ванільний йогурт з пониженим вмістом жиру -- справді ідеальний продукт. Як встановили експерти Університету Вагенінгена (Нідерланди), він не тільки корисний для травлення, але і спричиняє потужну позитивну емоційну відповідь.
Вчені з'ясували, що при оцінюванні емоційного фону людини можна отримати важливу інформацію про продукти незалежно від того, чи любить їх конкретна людина.
У своїй роботі фахівці використовували новий метод -- тест на емоційну проекцію. Його випробували під час дегустації різних видів йогурту.
Вчені уважно відстежували настрій добровольців-дегустаторів. Отже, було три групи (мінімум по 24 особи). Кожна з груп отримувала по два типи йогурту. Продукти відрізнялися вмістом жиру і смаком,
Виявилося, що нежирний ванільний йогурт піднімав настрій усім учасникам. Це вкотре доводить, що аромат ванілі корисний для психіки. Також добре впливали і знежирені йогурти.
До речі раніше, наприклад, було встановлено, що аромат ванілі, якщо його поширити в приймальні лікарні, може знизити показники агресії і поліпшити стосунки як серед пацієнтів, так поміж пацієнтами і медперсоналом.
