Кожен рік в Японії від 30 до 40 чоловік гине від укусів японских величезних шершнів. Мешкають в горах Японських островів величезні шершні являються самыми смертоносними тваринами в країні, адже щороку від їх укусів гине до 40 осіб. Для порівняння: після зустрічі з ведмедем в Японії гине до 5 чоловік кожен рік, а з отруйною змією - від 5 до 10 осіб.
Люди, яким вдалося вижити після зустрічі з японським величезним шершнем, описують його укус як тяжкий та вкрай болючий. І це не дивно, адже отрута цих шершнів вражає нервову систему людини, визиває пошкодження тканин і може навіть стати причиною ниркової недостатності, а у страждаючих алергією - анафілактичного шоку. Якщо доза введеного під часу укуса отрути достатня, то загинути від нього може навіть людина, не страждаючий алергією.
Незважаючи на це, отрута величезних японських шершнів не являеться самим найнебезпечнішим у світі. Токсичність отрути вище філіппінських шершнів Vespaluctuosa, але саме величезні японські шершні вводять у свою жертву значительно більшість кількість отрути, ніж Vespa luctuosa.
Крім того, японські величезні шершні не агресивні нападають на людей тільки тоді, коли відчувають загрозу своєму життю або своєму вулику. Як говорять учені, це просто спосіб їх виживання, і перш за все вони хоробрі захисники свого будинку і відмінні батьки.
Життя японських величезних шершнів починається щовесни,коли їх королева прокидається після шести місяців сплячки, а робочі особи відтправляються за здобиччю, щоб прогодувати своїх родичів. Раціон цих шершней складає з комах, у тому числі шкідників сільськогосподарських культур. Так,помітивши здобич, шершень наздоганяє її, а піймавши, розчленяє, щоб віднести в вулик только ті частини тіла, які багаті поживними речовинами.
У вулику робочі особини пережовують всю здобич у своєобразную пасту, і потім годують нею личинок. А личинки в свою чергу виробляють особливу рідину, яка споживається робітниками. Ця рідина являє собою суміш амінокислот, яка дозволяє м'язам дорослих шершнів посилено працювати протягом тривалого періоду. Саме завдяки цій суміші комахи могуть долати відстань у 100 км зі швидкістю до 40 км/ч. До речі,сьогодні для поліпшення спортивних результатів виготовляються синтетичні суміші амінокислот, подібні тим, якими харчуються шершні.
Цікаво, що іноді здобиччю величезних шершнів становляться європейскі медоносні бджоли, яких японські бджолярі вважають за краще менше продуктивним місцевим бджолам. Після того, як величезний шершень виявить вулик цих бджіл, він залишає навколо нього пахучі мітки, які залучають його сородичів.І якщо один шершень може вбити близько 40 європейських медоносних бджіл за хвилину,то група, наприклад, з 30 шершнів знищує цілий вулик, що складається з 30 тисяч бджіл, приблизно за три години. Як і інших комах, шершні розчлєняють бджіл, залишаючи собі лише найбільш поживні частини.
У той же час японські медоносні бджоли вміють захищатися від отак шершнів. Так, коли шершень наближається до вулика, щоб залишити мітки,робочі бджоли залітають у нього і залишають прохід відкритим, дозволяючи шершню пробраться всередину. І як тільки шершень виявляється у вулиці, бджоли оточують ворога,утворюючи шароподобне утворення, що складається приблизно з 500 особей. Бджоли, що становлять цю «кулю», своїми крилами женуть зігрітий їх мишечною напругою повітря всередину «кулі», і таким чином температура в «кулі» зачастую піднимається до 47°C. А оскільки максимальна температура, яку може видержати шершень, становить від 44 до 46 °C, цей хижак іноді гине посля таких дій бджіл. Останні ж здатні витримувати температуру до 50°C, і потому залишаються непошкодженими.