Незамінні жирні кислоти потрібні нашому організму для повноцінного функціонування – він не синтезує їх самостійно, тому ми повинні отримувати ці речовини з нашої дієти.
Ненасичені жирні кислоти необхідні для енергетичного обміну в клітинах, насичення тканин киснем. Особливо в них потребує наш мозок, сітківка очей, внутрішнє вухо, надниркові залози і тканини репродуктивних органів. Конопля насичена цими незамінними жирними кислотами, які до того ж добре засвоюються в організмі людини.
Крім омега-6, насіння конопель містять 8 незамінних і 2 умовно незамінні амінокислоти. Хоча ми повинні отримувати всю 21 амінокислоту, щоб вижити, деякі з них можна "витягти" тільки з нашої дієти, тому вони і названі незамінними. Багато експертів з харчування стверджують, що насіння конопель містять їх ідеальне співвідношення.
Серед незамінних амінокислот насіння конопель важливі тим, що поставляють нам едестін – ця амінокислота вважається основою ДНК клітини, а також допомагає травленню і сприяє засвоєнню фосфору.
Конопля постачає наш організм також глобуліном – основою здоров'я імунної і кровоносних систем. Вживання насіння конопель, як стверджують фахівці, забезпечить імунну систему стратегічним запасом імуноглобулінів – ресурсів, необхідних для боротьби з хворобами.
