Але свята в розпалі, а улюблена спідниця вже насилу облягає стегна, нове плаття навідріз відмовляється застібатися в області блискавки - тільки на вдиху і ніяк інакше. І ти розумієш - з цим треба щось робити. Вірніше - не щось - а ґрунтовне і перевірене. Отже, шукаємо дієту з тривалим ефектом. Знаходимо кілька варіантів і вибираємо самий підходящий.
Американські дослідники-дієтологи стверджують - найбільш ефективними і з самим тривалим ефектом є три дієти: середземноморська, білкова (протеїнова) і дієта, побудована на продуктах харчування з низьким глікемічним індексом. Кожна з них дає прекрасний результат і надовго зберігає його. А тепер детальніше про кожну з цих дієт.
Середземноморська дієта: смак Італії та Греції
Саме ця дієта в 2010 році ЮНЕСКО була визнана культурною спадщиною Греції, Італії, Іспанії та Марокко. Ця дієта зводить до мінімуму вживання м'яса і м'ясопродуктів. Зате вітаються риба і морепродукти, фрукти і овочі, бобові та зелень - це меню багате клітковиною, білком, незамінними жирними кислотами. Вчені стверджують, що якщо їсти морепродукти з додаванням йогурту і рослинних продуктів, що вибрали середземноморську дієту отримують збалансований раціон, в якому кількість жирів не перевищує 35%. При цьому 10% з них корисні, насичені ліпідами. Ця дієта продовжує молодість, допомагає побороти депресію і навіть забезпечує профілактику онкології.
Певних рекомендацій по денному кількістю їжі в цій дієті немає. Великий обсяг овочів, фруктів, клітковини з цільного зерна дозволяє успішно боротися з голодом, при цьому оливкова олія допомагає боротися з жировими відкладеннями. Обов'язковим доповненням до середземноморської дієти для досягнення тривалого ефекту є фізичні навантаження. Ця дієта не має протипоказань - програма харчування абсолютно збалансована і безпечна. Єдине, потрібно буде самостійно розробляти денний колораж.
Наприклад, на сніданок з'їсти мюслі з ягодами і без цукру, чай або кава, трохи пізніше - нежирний йогурт з чайною ложкою меду. На обід добре буде з'їсти суп мінестроне, порцію зеленого салату з соусом табаско і оливковою олією. На полуденок добре з'їсти фруктовий салат. А ось повечеряти варто запеченої морською рибою з паровими овочами і зеленню і оливковою олією.
Білкові дієти: булкам - табу і багато м'яса
За оцінкою американських дієтологів, результати білкової дієти тримаються в середньому до 64 тижнів. Ця дієта для любителів м'яса та молочних продуктів - протеїни, що містяться в цих продуктах, допоможуть формувати м'язи, притуплять відчуття голоду. Але ця дієта не рекомендована людям молодше 18 років і тим, хто старше 50 - у цієї категорії людей є схильність до утворення тромбів, ламкості кісток. Але ласунам потрібно все ретельно продумати, перш ніж зважитися сісти на білкову дієту.
Дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом: стежимо за таблицею
Поняття глікемічний індекс ввів канадський учений на початку 80-х років минулого століття, прагнучи допомогти страждаючим цукровим діабетом. Вчені та медики терпляче вивчали дію різних продуктів на рівень цукру в крові людини. В результаті були складені таблиці рівня ГІ в більшості продуктів.
Дієтологи стверджують, що при вживанні в їжу продуктів з низьким ГІ, рівень цукру в крові піднімається повільно. А значить, чим вище ГІ, тим більш яскраву і швидку «цукрову спалах» провокує їжа.
Найпростіша і поширена схема дієти за глікемічним індексом - виключення з раціону продуктів з високим ГІ, помірне вживання продуктів із середнім ГІ і вживання без обмежень продуктів з низьким ГІ.
Дієта по ГІ продуктів дозволяє зберегти тривалий ефект і практично не має протипоказань.
Ця дієта схожа з білковою - ви їсте менше і зберігаєте ситість довше, тому що обираєте повільно переробної їжу, яка забезпечує поступове надходження цукру в кров, допомагає усунути напади голоду. При цьому накопичилися жирові відкладення витрачаються завдяки дефіциту надходить з їжею енергії.
Вибираючи дієту за глікемічним індексом продуктів потрібно займатися аеробікою або здійснювати тривалі прогулянки на свіжому повітрі.
Тому дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом рекомендована людям у віці і тим, хто веде помірно активний спосіб життя (наприклад, співробітники офісів).
