Дослідження американських вчених з Державного університету Сан -Дієго показало, що поглинання печива і тістечок може стати причиною депресії.
Фахівці виявили, що транс- жирні кислоти, які зазвичай зустрічаються в хлібобулочних і оброблених харчових продуктах, можуть змінювати регулювання емоцій.
Вивчення 5000 осіб показало, що люди, які вживали найбільшу кількість транс- жирів, мали найменший контроль над своїми емоціями. Зокрема, вони були менш обізнані про свої почуття, меншою мірою були здатні точно читати емоції, а також регулювати свій настрій. При цьому було встановлено, що коли люди почали споживати менше транс- жирних кислот, вони змогли краще регулювати свій настрій.
Вчені сподіваються, що отримані результати дослідження приведуть до кращого розуміння того, як харчування впливає на наші емоції. Медики також попереджають, що харчування з високим вмістом транс- жирів може призвести до підвищення рівня холестерину в крові, що, в свою чергу, збільшує ризик розвитку хвороб серця, інфарктів та інсультів.
