Фахівці австралійського Національного дослідницького агентства CSIRO провели нове дослідження з метою визначити найбільш ефективний спосіб боротьби з похміллям, а також зменшення згубного впливу алкоголю на людський організм.
У результаті дослідники з'ясували, що всього 200 мл питного грушевого соку перед вживанням алкогольних напоїв допоможе уникнути похмілля, а також знизити рівень алкоголю в крові. За їхніми даними, грушевий сік, втім, як і плоди груші, є ефективним засобом для боротьби з похмільним синдромом і порушенням концентрації уваги.
Вчені зазначили, що найбільшу ефективність показали плоди китайської та азійської груші, а також акцентували увагу на тому, що грушевий сік здатний впоратися з похміллям лише в тому випадку, якщо був застосований до початку п'янки, а не після неї.
"Схоже, що ті речовини і ферменти, які містяться в корейських грушах, беруть участь у метаболізмі алкоголю, а також прискорюють обмін речовин і усувають похмільний синдром. Зокрема, спостерігалося зниження рівня ацетальдегіду у крові, найбільш токсичного похідного алкоголю", – говорить професор Менні Ноакс.
Крім того, вчені з'ясували, що грушевий сік також знижує рівень холестерину, допомагає нормалізувати стілець і володіє вираженою протизапальною дією.
