Така дієта вимагає постійного контролю з боку медиків. Адже, як відомо, – білки - це будівельний матеріал для м'язових тканин і клітин, генератор енергії. Якщо їх немає у щоденній їжі, значить потрібно якось компенсувати їх нестачу.
Кому показана безбілкова дієта?
Насамперед безбілковий раціон призначають людям з серйозними захворюваннями нирок. Така дієта допомагає ниркам полегшити переробку і висновок протеїнів, продуктів метаболізму і зайвої рідини. Справа в тому, що коли нирки працюють з перебоями, то самостійно впоратися зі своїми функціями вони не в змозі.
Крім цього, багато медичні дослідження доводять, що скорочення білків у раціоні харчування корисно для людей, страждаючих артритом і захворюваннями суглобів і кісток. При захворюваннях опорно-рухової системи тваринні білки замінюються на рослинні.
Що стосується впливу безбілкової дієти на зниження ваги, то воно зовсім незначне. Більш того, при рухомому способі життя відмова від білків може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям.
Головні правила дієти
Безбілковий раціон вимагає скоротити до мінімуму продукти, що містить білок. Крім цього доведеться відмовитися від їжі, яка дратує нирки і серцево-судинну систему. До них відносяться:
кава і какао;
міцний чорний чай;
солодка випічка, пшеничний хліб;
консервовані продукти;
всі гострі спеції і приправи;
цибуля, часник, хрін і т. п.
Сіль теж обмежується, так само як і споживання рідини.
Харчування має бути дробове, не менш 5-6 разів.
