Автор книги Протизапальна дієта і план дій, дієтолог Сонді Брунер назвав чотири продукту для підняття імунітету, які допоможуть подолати застуду та грип.
Крім зміцнення і підняття імунітету, запропоновані дієтологом продукти допоможуть в боротьбі з запальними процесами в організмі. Крім того, ефективним засобом в боротьбі з застудою і грипом Брунер називає здоровий сон.
Капуста листова
Встановлено, що в листках капусти містяться фітонциди, які сприяють знищенню туберкульозної палички і золотистого стафілокока, завдяки чому сік капусти використовується для лікування ангіни, кашлю та застуди. Крім того, свіжий сік листової капусти сприяє загоєнню виразок. Також вітаміни, що містяться в ній, допоможуть в боротьбі зі стресом – однієї з найпоширеніших причин простудних захворювань.
Ягоди
Чорниця, малина і полуниця не тільки допомагають у боротьбі з запальними процесами в організмі, але і є потужним джерелом антиоксидантів.
Анчоуси
Анчоуси здатні заміщати в організмі шкідливі тваринні жири, перетворюючись в процесі метаболізму в простагландини, простациклини і тромбоксани, зменшують запальні реакції, знижують рівень холестерину і беруть участь в роботі імунної системи. Крім того, наявність в анчоусах великої кількості омега-3 поліненасичених жирних кислот забезпечує противоатеросклеротичний і гіпотензивний ефект.
Гарбуз
Гарбуз володіє безліччю корисних властивостей. В ньому міститься багато вітамінів А і С, допомагають протистояти застуді і грипу, а також вітамінів групи В, які зміцнюють нервову систему. Крім того, в гарбузах, особливо в його насінні міститься цинк, який ефективний в профілактиці і лікуванні простудних захворювань.
