Ті, хто дивився серіал "Секс у великому місті", напевно пам'ятають, як в одному з епізодів головна героїня Кері допомагала кращій подрузі Саманті впоратися з застудою. Вона готувала їй лікувальний коктейль з фанти, льоду і сиропу від кашлю. Версія рецепту від сценаристів недалека від істини: американці дійсно лікують горло холодом, вважаючи, що він позбавляє від болю і подразнення. Вони роблять молочні коктейлі на основі морозива, їдять попсикл (фруктовий лід на паличці) або просто розсмоктують шматочки льоду.
Жителі Франції та Бельгії практично не звертають уваги на кашель і нежить, а температуру 38 градусів зовсім не вважають високою. Будучи застудженими, вони, як і американці, м'яке морозиво їдять і п'ють соки з холодильника. Вважається, що організм повинен сам впоратися з хворобою – це підвищує імунітет. І тільки якщо нездужання триває більше п'яти діб, з'являється сенс звернутися до лікарів за рекомендаціями по медикаментозному лікуванню.
У Шотландії популярний рецепт моряків. При застуді і грипі тут вживають гарячий ром зі свіжою м'ятою. Завдяки антисептичним властивостям рому і ефірних масел, що містяться в пряній лікарській рослині, цей напій вбиває віруси і мікроби, знімає напади кашлю і навіть збиває температуру.
У Південній Африці при кашлі і закладеності носа вдихають аромат куркуми, яку попередньо заливають окропом. А потужним народним рецептом від сильної застуди в цьому регіоні вважається мікстура з 0,5 частини меду і 0,5 частини меленого чорного перцю.
У Домініканській Республіці ліками чи не від усіх хвороб є алкогольний напій мамахуана, який придумали знахарі. Він робиться на основі рому, часникової трави, мильніков, кори різних тропічних дерев, лікарських рослин і величезного набору спецій, таких як меліса, гіркий імбир, гвоздика, розмарин, ямайський перець і бадьян. Спектр лікувальних властивостей дивовижної настоянки дуже широкий: вона має в'яжучу, протизапальну, антисептичну і ранозагоювальну дію. Туристи, відпочиваючі в цій країні, можуть вільно придбати набори трав для приготування мамахуани в домашніх умовах. До речі, місцеві жителі називають мамахуану рідкою віагрою, але в даному випадку ми вважатимемо це безпечною побічною дією.
У багатьох азіатських країнах панацеєю від усіх хвороб вважається бальзам "Тигр" (Tiger Balm). Засіб, створений за давньокитайським рецептом на основі камфори, каепутової і гвоздичної олії, ментолу, масла імбиру і кориці, володіє сильними протизапальними, антисептичними, жарознижуючі і болезаспокійливими властивостями. При застуді бальзам втирають в область перенісся, крил носа, шиї та грудної клітини. Також можна додавати його в гарячу воду і робити інгаляції.
В Японії готують гаряче питво з перемеленої цибулі-порею і імбиру. Цей коктейль знімає запалення і має антисептичну дію. Для поліпшення смакових якостей напою японці додають в нього пасту місо. Пити цибульно-імбирний чай слід не тільки при застуді, але і для профілактики сезонних захворювань.
У Кореї для зміцнення життєвих сил готують суп з курчам – самгетхан. Взагалі, це блюдо найбільш популярне влітку, особливо коли в країні панує нестерпна спека, але місцеве населення також вживає його при підвищеній температурі під час застуди. Для приготування цілющого супу необхідний наступний набір продуктів: курча, клейкий рис, женьшень, корінь елеутерококу, часник, китайські фініки, каштани, зелений лук, чорний мелений перець і рослинне масло. Курча фарширується вимоченим клейким рисом і шматочками каштана, після чого поміщається в каструлю з водою. Туди ж додаються корінь женьшеню і часник. Суп вариться 50 хвилин без солі і спецій – їх додають в тарілку разом з порізаною зеленою цибулею безпосередньо перед подачею.
