Найвідоміші сорти зелених яблук – “Семеренка” і “Грані Сміт”. Саме в них міститься мінімальна кількість цукру, саме за це їх цінують люди, що дотримуються дієтичного харчування і прагнуть схуднути.
За вмістом вітаміну С або аскорбінової кислоти зелені яблука істотно обходять своїх червоних і жовтих побратимів. Зелені яблука здатні вилікувати навіть застарілий і хронічний гастрит.
У яблуках містяться вітаміни групи В, С, Е, Р, калій, каротин, біотин, марганець, залізо, цукор, пектини і органічні кислоти. Крім того, до складу плодів входить безліч мікроелементів: фосфор, калій, натрій, магній, алюміній, сірка, ванадій, бор, йод, нікель, молібден, хром, фтор і цинк. У яблуках міститься хлорогенова кислота, яка сприяє нормалізації роботи печінки.
Дані фрукти сприяють нормалізації роботи травної системи і шлунково-кишкового тракту, тому з успіхом застосовуються для підвищення апетиту Рекомендується вживати в їжу зелені яблука людям при недокрів'ї, авітамінозі і зниженому рівні гемоглобіну.
Плоди вживаються при подагрі та хронічному ревматизмі, перешкоджають утворенню сечової кислоти. Цей чудовий фрукт підвищує стійкість організму до радіаційного впливу і має загальнозміцнюючу дію на організм.
Зелені яблука – відмінний дієтичний засіб при порушеному обміні речовин і ожирінні.
