Як вибрати якісні сезонні овочі на ринку

Щоб відрізнити городні овочі від тепличних, потрібно уважно придивитися до них

Надворі ще тільки середина травня, а столичні ринки вже завалені молодими овочами та фруктами. Журналісти каналу Україна вирішили розібратися в тому, чи безпечно купувати свіжі сезонні овочі на ринках, і як відрізнити вітчизняний товар від імпортного.

Продавці столичних овочевих лотків зізналися, що цього року погода була сприятливою для того, щоб українські фермери виростили самостійно в тепличних умовах молоду капусту, редис, томати, огірки. А ось болгарський перець поки привозять з інших країн, тому і ціна його висока – близько 70-80 гривень за кілограм.

Кабачки ще тепличні, але вже з відкритого грунту. Капуста вже з городів, а ось огірки й помідори – поки що з теплиць“, – поділився продавець овочів з програмою Ранок з Україною.

Щоб відрізнити городні овочі від тепличних, потрібно уважно придивитися до них. Огірки з грунту зазвичай менші за розміром ніж ті, які вирощені під плівкою, і покриті невеликими пухирцями. Грунтові томати також зазвичай мають більш насичений колір, аромат і невеликий розмір. Продавці на ринках радять українцям орієнтуватися за календарем і розуміти, що в травні помідори ще не можуть вирости у відкритому грунті.

За зовнішнім виглядом овочів можна зрозуміти – імпортні чи вітчизняні. Наприклад, турецькі помідори практично всі однакового розміру, а українські – маленькі, м'які, але зате смачні і ароматні“, – кажуть продавці овочів.

Також працівники прилавків прогнозують, що ціни на овочі та фрукти з кожним днем поступово падають і зазначили, що полуниця буде дешевше порівняно з минулим роком.