Однак останні дослідження підтвердили факт, що регулярний прийом часнику в їжу протягом всієї зими здатний значно скоротити тривалість прояви симптомів застуди: від чотирьох до п'яти днів.
Але фармацевтичні компанії не збираються робити на цьому гроші, їм це не вигідно. У часнику немає нічого, що можна запатентувати і з успіхом продати як новітньої ліки.
Сьогодні ми пропонуємо твоїй увазі рецепт часникового крем-супу, який буквально поставить тебе на ноги!
Часниковий суп ІНГРЕДІЄНТИ
- 26 неочищених зубчиків часнику
- 26 очищених зубчиків часнику
- 2 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. натурального вершкового масла
- 1/2 ч. л. меленого кайенского перцю
- 100 г свіжого подрібненого імбиру
- 2 ч. л. свіжого подрібненого чебрецю
- 300 г подрібненого лука
- 1 ч. л. кокосового масла
- 1/2 л овочевого бульйону
- 4 часточки лимона
ПРИГОТУВАННЯ
- Розігрій духовку до 180 °С. Неочищені часникові часточки помісти в скляну форму для випічки.
- Додай оливкову олію, трохи солі і перемішай. Накриваємо форму фольгою для випічки і готуй часник протягом 30-40 хвилин, до тих пір, поки часник не покриється золотистою скоринкою.
- Коли часник охолоне, пальцями видави його з оболонки і помісти на невелику тарілку.
- Приготуй середню каструлю і розтопити в ній вершкове масло. Додай цибулю, чебрець, імбир, кайенский перець і кокосове масло. Готуй інгредієнти на маленькому вогні до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим (6-10 хвилин).
- Додай в каструлю запечений часник і 26 очищених зубчиків свіжого часнику. Дай супу прокипіти ще 3 хвилини.
- Потім додай овочевий бульйон, накрий суп кришкою і готуй ще 20 хвилин.
- Зніми суп з вогню, коли часник стане дуже м'яким. Потім додаємо в каструлю лимонні дольки.
Такий суп можна сміливо зберігати в холодильнику і вживати на наступний день після приготування. Не слід розігрівати таке блюдо в мікрохвильовці, використовуй для цього газову плиту.
