Як уже всім відомо, солодощі піднімають настрій і допомагають справлятися з депресією. Тим часом вживання солодкого негативно позначається на фігурі.
Однак слід зазначити, що існує ряд солодощів, які не дуже калорійні, є дієтичними і мають масу корисних властивостей.
До таких ласощів відноситься зефір. Розглянемо його корисні властивості. Зефір містить 300 ккал в 100г, проте в ньому зовсім немає жирів, на відміну від тортиків і тістечок. До складу цього продукту входять білки, фруктово-ягідне пюре, цукор, загусники (агар-агар, пектин або желатин).
Корисні властивості зефіру обумовлені наявністю пектину, які має рослинне походження. Пектин знижує кількість холестерину, виводить токсини, солі металів.
Також користь зефіру обумовлена білками, вони корисні для м'язів, а глюкоза, яка міститься в цьому продукті, зміцнює імунітет, позитивно позначається на роботі мозку. Залізо і фосфор, які містяться в зефір, благотворно впливають на стан нігтів, волосся і судин.
Слід зазначити, що краще вибирати білий або жовтуватий зефір. Оскільки кольоровий зефір містить різні барвники. Як зазначається, зефір бажано вживати в період з 4 до 6 години вечора. Саме в цей час в крові знижується рівень глюкози.
Протипоказаний цей продукт діабетикам.
