Чим небезпечна скибочка лимона в напої
У алкогольні і безалкогольні напої в барах і ресторанах часто додають скибочку лимона.
Виявляється, вони є джерелом мікроорганізмів, які здатні викликати інфекційні захворювання. Це з'ясували вчені з Медичної школи Нью-Йоркського університету, розповідає Deccan Chronicle, передає Ukr.Media.
Фахівці взяли мазки з шматочків лимона в напоях в 21 ресторані. Дослідження показало: ріст мікроорганізмів відзначався у 70% зразків. В цілому дослідники виявили 25 різних видів мікроорганізмів. Всі вони могли спровокувати інфекційні захворювання, хоча ймовірність вчені не розраховували.
Дослідники кажуть: працівники ресторанів і барів доторкаються до лимону, розріжуть його, поміщають шматочки в контейнер, чашку або склянку, звідки через деякий час беруть їх і кладуть у напій. Так, мікроорганізми легко потрапляють на скибочки лимона. І алкоголь в напоях не завжди достатньо міцний, щоб їх знищити.