Вітамін В12 - один з найбільш складних вітамінів, на сьогодні відомих науці. Навіть невеликий дефіцит вітаміну В12 може призвести до анемії викликати втому і депресію. Серйозний дефіцит вітаміну В12 призводить до пошкоджень мозку і центральної нервової системи.
Вітамін В12 виробляється бактеріями і міститься в продуктах тваринного походження.
Сім фактів про вітамін В12
Вітамін В12 має серйозне і різнобічний вплив на стан здоров'я людини, в тому числі:
1. Вітамін В12 впливає на рівень енергії
2. Вітамін В12 важливий для нормального функціонування пам'яті
3. Вітамін В12 впливає на настрій
4. Вітамін В12 важливий для здоров'я серця
5. Вітамін В12 впливає на зовнішній вигляд
6. Вітамін В12 впливає на травлення
7. Вітамін В12 захищає від раку
Добова потреба у вітаміні В12 становить 3 мкг на добу. Так у яких продуктах міститься вітамін В12?
9 продуктів з вмістом вітаміну В12
1. Морепродукти. У 100 грамах молюсків міститься 99 мкг вітаміну В12. Інші джерела вітаміну - устриці і мідії.
2. Яловича печінка. У 100 грамах яловичої печінки міститься 83 мкг вітаміну В12. Інші джерела вітаміну: ліверна ковбаса, куряча печінка, паштет з фуа-гра.
3. Риба. Хороші джерела вітаміну В12 - це такі сорти риби, як скумбрія, лосось, оселедець, тунець, сардини і форель. У 100 грамах скумбрії - 19 мкг вітаміну В12.
4. Ракоподібні. Це краби, креветки, лангусти й омари. У 100 грамах крабового м'яса - 11,5 мкг вітаміну В12.
5. Червоне м'ясо. У 100 грамах яловичини міститься 6,2 мкг вітаміну В12.
6. Молоко. У 100 грамах нежирного молока міститься до 0,5 мкг вітаміну В12.
7. Йогурт. Йогурт - прекрасне джерело не тільки кальцію та сполук, але і вітаміну В12.
8. Сири. У 100 грамах моцарелли - приблизно 0,5 мкг вітаміну В12.
9. Яйця. Вітамін В12 міститься у багатьох видах яєць: курячих, гусячих, качиних, індичих, перепелиних.
