Рулет з кропиви та кульбаби від Ольги Сумської (рецепт)

Гостя шоу Все буде добре актриса і хороша господиня розповіла, як готувати корисні рулети з кропивою і кульбабами.

Які ви знаєте страви з кропиви та кульбаби? Можна, наприклад, додати в суп, а якщо зробити основною частиною рецепту? Гостя шоу Все буде добре актриса і хороша господиня розповіла, як готувати корисні рулети з кропивою і кульбабами, передає Ukr.Media.

Інгредієнти для рулетів з кропивою:

  • Вірменський лаваш – 2 шт.
  • Молоде листя кропиви – 600 г
  • Оливкова олія – 4 ст. л.
  • Червоний цибуля – 1 шт.
  • Сир фера – 200 г
  • Сік одного лимона
  • Подрібнені волоські горіхи – 70 г
  • Сіль – за смаком

Приготування рулетиків з кропивою:

Підготовлену кропиву бланшувати в киплячій воді, відцідити. Охолодити, віджати воду і дрібно нарізати. Розігріти масло на сковороді, додати нарізану кубиками цибулю, обсмажити його, додати кропиву, хвилинку перешкодити і зняти з вогню. В охолоджену масу додати горіхи, лимонний сік і фету. Посолити за смаком. Лаваш змастити начинкою, згорнути. Обсмажити на сковороді-гриль. Порізати шматочками.

Інгредієнти для рулетів з кульбабами:

  • Вірменський лаваш – 2 шт.
  • Листя кульбаби – 600 г
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Оливкова олія – 4 ст. л.
  • Сік одного лимона
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування рулетиків з кульбабою:

Обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати заздалегідь бланшовані дрібно нарізані листя кульбаби. Додати сік лимона, перець, часник і сіль. Сформувати рулет, як і з начинкою з кропиви. Обсмажити на сковороді-гриль. Нарізати порційно.

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають