Команда європейських дослідників-нейрофізіологів з шведського університету Упсали довела: брак нічного сну призводить до підвищеної потреби в їжі. Хронічно недосипаюча людина в середньому вживає в добу майже на 40% більше калорій, ніж потрібно.
Поганий нічний сон винен у тому, що гормон голоду починає вироблятися неправильно. І сигнал про насичення надходить у мозок із запізненням. Автор дослідження доктор Колін Чепмен розповів: "Недолік нічного сну пригнічує швидкість реакції глибинних структур мозку, які керують апетитом і, навпаки, посилюють активність центрів задоволення. Тому хронічний недосип часто веде до ожиріння".
Експеримент полягав у наступному: вчені попросили учасників гарненько виспатися в першу ніч дослідження і зовсім не спати наступну. Вранці кожного дня добровольцям видавали по 50 доларів на їжу. Потрібно було вибрати з 40 запропонованих продуктів, половина з яких були висококалорійними, а інша половина – низькокалорійними. Після безсонної ночі учасники купували на 18% більше продуктів, причому більш висококалорійних, ніж в день після повноцінного сну.
Також під час сну і безсонної ночі їх обстежили: робили електроенцефалограму і тести на гормони. З'ясувалося, що гормон голоду грелін (його виробляють особливі клітини слизової оболонки шлунку) найбільш активно виробляється під ранок після безсонної ночі. В результаті чого весь наступний день людину переслідує вовчий апетит, а контроль насичення серйозно знижений. А ось якщо у людини повноцінний нічний сон впродовж тижня, то саме під час фаз глибокого сну активізуються процеси спалювання зайвих жирів. Так що можна сказати, найбільш активно ми худнемо уві сні.
Щоб метод "спимо і худнемо" почав працювати, потрібно домогтися повноцінного нічного сну. Для цього потрібно дотримуватися кількох простих, але важливих правил, радять фахівці Всесвітньої організації медицини сну:
Постарайтеся лягати спати в один і той же час кожен день, і у вихідні теж. Для дорослої міської людини це може бути межа від 11 вечора до пів на першу ночі. І нехай безперервний нічний сон триває 7-7,5 годин.
Уникайте прийому алкоголю за 4 години до сну, якщо ще не кинули палити, не паліть хоча б за пару годин до сну (нікотин сильно збуджує нервову систему).
Продукти з кофеїном (шоколад, кола, наприклад) і каву можна вживати не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.
Не їжте на ніч важку, гостру, солодку їжу. Легкий перекус перед сном допускається, особливо якщо в ньому будуть переважати продукти, багаті на триптофан (амінокислота, яка допомагає виробленню гормону сну) – це тверді сири, цільнозерновий хліб, мед.
Регулярно робіть фізичні вправи, але краще в першій половині дня, а не перед сном. Якщо ходите в спортзал ввечері, намагайтеся не налягати на силові вправи, краще займіться плаванням, легкою аеробікою, заняттями на тренажерах типу еліпса.
