Дієтологи розповіли, чим корисні кабачки

Ще один сезонний овоч з'явився на полицях супермаркетів – кабачок. Чим корисний овоч і як з його допомогою схуднути?

Кабачки можна смажити, готувати на грилі, тушкувати, запікати в духовці, маринувати і навіть готувати варення. Поле для експериментів є! До того ж, у 100 г міститься всього 24 ккал, а це означає, що овоч сміливо можна включати в раціон, щоб схуднути до літа. А молоді кабачки і найбільш корисні, і найсмачніші!

Отже, про схуднення

В овочі міститься 95% води, решта – білки і вуглеводи. Харчові волокна кабачка ідеально всмоктують і виводять з організму токсини, шкідливий холестерин і надлишок рідини. До того ж, продукт здобуде мінімальну кількість жирних кислот і абсолютно не містить жири. Страва з цього овоча швидко насичує, а також позбавляє від відчуття голоду на 2-3 години, передає Ukr.Media.

Вітамін С у складі

Кабачок корисний тим, що містить вітамін С в складі і тим самим зміцнює імунітет.

Для харчування немовлят

Кабачок – овоч, який практично не викликає алергії, саме тому цей продукт одним з перших вводять в якості першого прикорму.

При стресах

Не тільки калорійний шоколад здатний зняти стрес, але і низькокалорійний кабачок. Для максимальної користі, продукт рекомендується готувати з шкіркою і без додавання рослинного масла. Наприклад, можна запікати на грилі зі спеціями або готувати в духовці.

Вітаміни і мінерали в складі

Крім вітаміну С, в шинку містяться вітаміни груп А, В, с і РР, а також вітамін молодості Е, допомагає організму боротися з вільними радикалами і уповільнювати старіння. Овоч також містить калій, натрій, магній, фосфор і залізо.

Від набряків

Кабачки є відмінним сечогінним засобом, тому швидко справляються з набряками – проблемою, що часто виникає в жарку пору року.

Навіть квіти кабачків корисні і їх використовують у їжу. Так, наприклад, в Греції їх начиняють сиром і рисом з ароматичними травами і запікають в томатному соусі або смажать у фритюрі.