Кристал Хаскелл з Центру Дослідження роботи мозку і їжі при Нортумбрійському Університеті прокоментував дослідження:
«Продукти з високим вмістом флаванолов какао, знайдених в шоколаді, прискорюють мозковий кровотік, також доведено, що споживання рослин, що володіють цими властивостями, підвищує вміння у вирішенні складних завдань. Ми хотіли виявити, чи справляють флаваноли какао стимулюючий вплив».
Для експерименту 30 дорослих людей випивали по 520 мг і по 993 мг какао або контрольний напій, а потім проходили безліч тестів, наприклад, пов'язаних з послідовним відніманням трійок з цифри 999.
Підкріплюючись какао, учасники показували більш високі результати і менше втомлювалися. Багато ліків на рослинній основі можуть нашкодити організму. Виявляється, що деякі речовини можуть також поліпшити мозкову активність
