Чому медики рекомендують їсти томати?

Це довів експеримент з мишами, організований Університетом Огайо. Коли мишей в щоденному режимі годували 10% -м порошком з томатів і при цьому піддавали дії УФ-випромінювання, ймовірність появи раку зменшувалася на 50% в порівнянні з мишами, які не отримували порошок, передає Ukr.Media.

Секрет криється в каротиноїдах – з'єднаннях, що дають томатам червоний колір. Дослідження з людьми показували, що споживання томатної пасти пригнічує розвиток сонячних опіків. Основний каротиноїд в томаті – лікопін. Серед всіх рослинних пігментів цієї групи це з'єднання показало себе як найбільш ефективний антиоксидант.

Також вчені вперше випробували персоналізований підхід до вакцинації на основі РНК. Метод знищує у пацієнтів з раком шкіри неоепітопи (частини макромолекул антигенів, які розпізнаються імунною системою). Найближчим часом вчені перевірять вакцину проти інших видів раку.