Медики розповіли, для чого потрібно їсти висівки

Цілком можливо, що ви їх пробували, але вони вам не сподобалися. Проте варто дізнатися про висівках побільше і дати їм другий шанс, пише Ukr.Media.

Висівки являють собою подрібнену тверду оболонку зерна. До її складу входять вітаміни PP, B1, B2, E, селен, магній, цинк, калій, залізо та інші корисні мікроелементи. Але найголовніше: висівки — це величезна кількість клітковини, повільних вуглеводів і протеїну, повідомляє health info з посиланням на lifehacker.ru.

Як діють висівки на наш організм?

Висівки — це грубі харчові волокна, які наш кишечник використовує як абсорбент. Вони вбирають надлишки води, токсини, жири, важкі метали і проштовхують переварену їжу далі по кишковому тракту. У результаті поліпшується робота травної системи. Висівки часто призначають при застої жовчі, поганий моториці кишечника, запорах.

У кишечнику висівки зв'язують жовчні кислоти і таким чином знижують рівень холестерину в крові. Це хороша профілактика атеросклерозу. Якщо ви не проти поїсти гострої і жирної, обов'язково додайте в свій раціон висівки.

Груба клітковина — улюблена їжа корисних бактерій, що живуть в кишечнику. Поглинаючи її, вони виділяють вітаміни групи B, незамінні для нервової системи, обміну речовин та імунітету.

По мірі росту корисної мікрофлори поліпшується стан шкіри, нігтів, волосся. Ми стаємо красивіше і відчуваємо себе більш щасливими.

У шлунку висівки розбухають і створюють відчуття ситості. Крім того, вони зменшують глікемічний індекс і калорійність продуктів, сприяють зниженню рівня цукру в крові. Якщо ви схильні до повноти, регулярне вживання висівок допоможе підтримувати правильну вагу і уникнути цукрового діабету.

Скільки висівок можна їсти в день?

Рекомендована кількість висівок — не більше 30 грамів, тобто приблизно 2 столові ложки. Почніть з 1 або 2 чайних ложок на день перший тиждень і поступово збільшуйте дозування. Не забувайте випивати 2 літри чистої води в день, адже висівки — це все-таки сухий продукт.

Що станеться, якщо ви з'їсте занадто багато висівок? Це може привести до різних травних неприємностей: здуття, метеоризму, навіть загострення хронічних захворювань.

Знайте у всьому міру. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, то між його прийомом і вживанням висівок повинно пройти не менше 6 годин.

Як правильно їсти висівки?

Якщо ви вже пробували висівки, але в підсумку викинули весь пакет, то, швидше за все, ви не зуміли правильно їх приготувати. Так-так, з висівок можна готувати чимало смачного, але про все по порядку.

Висівки ні в якому разі не можна їсти всухом'ятку.

Запивайте їх соком, чаєм або водою. Ідеальний перекус: додайте висівки в склянку нежирного кефіру або йогурту. Відмінна альтернатива дорогим йогуртам в пляшках з божевільним кількістю цукру і злаками неясного походження.

Якщо вам захотілося чогось смачненького, корисного і прямо зараз, з висівок можна зробити знаменитий кекс в гуртку. Подрібніть В кавомолці 2 столові ложки висівок і використовувати їх замість звичайного борошна.

Висівки найкраще їсти до обіду. Поснідайте кашею: заваріть висівки в тарілці гарячим молоком або водою, залиште на пару хвилин і додайте за смаком цукрозамінник, ягоди і шматочки фруктів.

Коли висівки їсти не можна?

Висівки не можна їсти при загостренні гастриту, виразки, інфекційних колітах і ентеритах, а також при авітамінозі.